Iris pallida , el iris dálmata o iris dulce , es una planta perenne con flores resistentes del género Iris , familia Iridaceae . Es originaria de lacosta dálmata ( Croacia ), pero está ampliamente naturalizada en otros lugares. Es miembro del subgénero Iris , lo que significa que es un iris barbado, y crece a partir de un rizoma . Se adapta bien a diferentes entornos y se utiliza de muchas formas diferentes.
Este iris prefiere lugares rocosos en la zona mediterránea y submediterránea y alcanza a veces regiones montañosas en su área de distribución sur en Montenegro . Crece hasta una altura de tallo de 50-80 cm (20-31 pulgadas). Las hojas son de color verde azulado y en forma de espada, de 40-50 cm (16-20 pulgadas) de largo y 2,5-3 cm (0,98-1,18 pulgadas) de ancho. La inflorescencia , producida en mayo/junio, tiene forma de abanico y contiene dos o tres flores que generalmente son de color púrpura pálido a blanquecino.
El iris pallida es apreciado en la región de Chianti en Italia y se cultiva específicamente por su fragancia y sus propiedades medicinales. [2] Se cultiva como planta de jardín y comercialmente para la extracción de aceites esenciales de su rizoma ( raíz de lirio ), que se utilizó con fines medicinales durante mucho tiempo. Sin embargo, hoy en día el aceite de lirio se utiliza comúnmente para agregar sabor a las comidas. [3]
El éxito de esta especie en el cultivo se debe en parte a su capacidad de adaptarse bien a diferentes entornos, ya sean climas y condiciones climáticas diferentes o suelos que no son necesariamente ricos en nutrientes. El ciclo de crecimiento de Iris pallida puede variar en función de las temperaturas ambientales. [2] Esto también incluye la floración de la planta. Se han observado diferencias en el tiempo de floración en función de los cambios de temperatura. En comparación con otras especies de iris, las flores de Iris pallida fueron las que duraron más, sin embargo, tardaron mucho más en desarrollarse, especialmente en climas más fríos. [4]
La variedad abigarrada 'Variegata' ha ganado el Premio al Mérito de Jardinería de la Royal Horticultural Society . [5] [6]
Durante cientos de años, la especie Iris pallida se utilizó por sus propiedades medicinales. [3] Hoy en día, se utiliza comúnmente para dar sabor a alimentos y bebidas, así como para perfumes o ambientadores, lo que se remonta al siglo XV, cuando era común utilizar dátiles de lirio para dejar aromas frescos en la ropa de cama. [3] Los rizomas de la planta también se pueden utilizar para hacer cuentas para collares de dentición de niños, así como rosarios. [3]
Algunos autores reconocen como especies tres subespecies de Iris pallida sl: Iris pallida subsp. cengialti , [1] (con flores de color púrpura intenso) de Eslovenia y la Italia adyacente , Iris pallida ssp. illyrica , [1] de la costa norte de Dalmacia, e Iris pallida ssp. pseudopallida de la costa sur de Dalmacia.