Hock es un término británico para el vino blanco alemán . A veces se refiere al vino blanco de la región del Rin (específicamente Riesling ) y, a veces, a todos los vinos blancos alemanes . [1] La palabra hock es la abreviatura de la palabra obsoleta hockamore, una alteración de "Hochheimer" [ cita requerida ] , derivada del nombre de la ciudad de Hochheim am Main en Alemania. [2] Con el paso de los años, las botellas con forma de hock han llegado a significar vino dulce y barato en general. [2]
El término parece haber estado en uso en el siglo XVII, inicialmente para vinos blancos (predominantemente Riesling) de Rheingau , pero en el siglo XVIII pasó a usarse para cualquier vino blanco alemán vendido en Gran Bretaña, para transmitir algo del entonces muy alto prestigio del vino de Rheingau a vinos alemanes (a menudo mucho) menores. [1]
Parece probable que la visita de la reina Victoria en 1850 a Hochheim (en Rheingau) y sus viñedos durante la época de la cosecha contribuyó al uso continuado del término. Supuestamente, HOCHheim se acortó a HOCH y la dura CH alemana se escribió como CK para ayudar a los angloparlantes en su pronunciación. Para entonces, esos vinos de Rheingau alcanzaban precios elevados, a la par, y a veces superiores, a los mejores vinos de Burdeos y Borgoña , [3] igualándolos y a veces superándolos en prestigio.
Hay muchos viñedos asociados con Hocks, como Hochheimer, Rüdesheimer, Marcobrunner y Johannisberger. [4] [3]
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