Hematogen ( en ruso : Гематоген ) es una barra nutritiva que se destaca porque uno de sus ingredientes principales es la albúmina alimentaria negra , un término técnico para la sangre de vaca . Fue popular en la ex Unión Soviética . [1] Con frecuencia se mezcla chocolate en su interior. [2] Otros ingredientes pueden variar, pero por lo general contienen azúcar, leche condensada y vainillina.
A menudo se considera un medicamento y se utiliza para tratar o prevenir niveles bajos de hierro y vitamina B12 en sangre (por ejemplo, para la anemia o durante el embarazo). [3] En la Unión Soviética, estaba disponible sin receta. [1] Todavía se venden en Rusia, Bielorrusia, [4] Estonia, Lituania, Letonia y Ucrania. [ cita requerida ]
El hierro [de la barra de chocolate], que previene la anemia, proviene de la albúmina alimentaria negra, un término técnico para la sangre.