Tradiciones culinarias de la provincia de Hainan, China
La cocina de Hainan , o cocina hainanesa , se deriva de los estilos culinarios de los pueblos de la provincia de Hainan en China . La comida es más ligera, menos aceitosa y menos condimentada que la de China continental . Los mariscos predominan en el menú, ya que los camarones, los cangrejos y los pescados de agua dulce y de mar están ampliamente disponibles.
En el desayuno se comen congee , mantou y baozi , y también se come mucho un plato de fideos, que consiste en fideos finos tipo vermicelli con diversos aderezos y salsa. Junto con el almuerzo y la cena, también se sirven platos de barbacoa al aire libre por la noche.
Los cuatro platos más famosos de la cocina de Hainan
Otros platos destacables
Véase también
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Referencias
- ^ abcdef Gwinnell, Philip; Han, Bin (diciembre de 2010). Hainan, la joya emergente de China: la guía definitiva . Editorial Nanfang (南方出版社）. ISBN 978-7-5501-0016-9.
- ^ "Cocina de Hainan - cultura china". Kaleidoscope.cultural-china.com. Archivado desde el original el 22 de febrero de 2012. Consultado el 24 de abril de 2012 .
- ^ "Los cuatro platos más conocidos de Hainan: pollo Wenchang, cocina de Hainan, vacaciones soleadas en Hainan | Sitio web oficial de turismo de Hainan". Hainantour.com. 2009-04-13. Archivado desde el original el 2019-12-16 . Consultado el 2010-07-30 .
- ^ "Pollo Wenchang - cultura china". Kaleidoscope.cultural-china.com. 20 de febrero de 2010. Archivado desde el original el 17 de julio de 2010. Consultado el 30 de julio de 2010 .
- ^ "El Qing Bu Liang de coco de Hainan es un postre de verano que debes probar". El mundo chino . Consultado el 15 de febrero de 2023 .
Enlaces externos
- Imágenes de platos de Hainan
- Imágenes de pollo Wenchang y otros platos típicos de Hainan
