Equilibrio hidrofílico-lipofílico

Medida del grado en que un agente tensioactivo es hidrófilo o lipófilo.

Escala HLB que muestra la clasificación de la función del surfactante

El equilibrio hidrofílico-lipofílico ( HLB ) de un surfactante es una medida de su grado de hidrofilicidad o lipofilicidad , determinado mediante el cálculo de porcentajes de pesos moleculares para las porciones hidrofílicas y lipofílicas de la molécula del surfactante, como lo describió Griffin en 1949 ^{[1] [2]} y 1954. ^[3] Se han sugerido otros métodos, en particular en 1957 por Davies. ^[4]

El método de Griffin

El método de Griffin para surfactantes no iónicos descrito en 1954 funciona de la siguiente manera:

${\displaystyle HLB=20*M_{h}/M}$

donde es la masa molecular de la porción hidrófila de la molécula, y M es la masa molecular de la molécula completa, dando un resultado en una escala de 0 a 20. Un valor de HLB de 0 corresponde a una molécula completamente lipofílica/hidrofóbica, y un valor de 20 corresponde a una molécula completamente hidrófila/lipofóbica. ${\displaystyle M_{h}}$

El valor HLB se puede utilizar para predecir las propiedades tensioactivas de una molécula:

• < 10 : soluble en lípidos (insoluble en agua)
• > 10 : Soluble en agua (insoluble en lípidos)
• 1 a 3: agente antiespumante ^[2]
• 3 a 6: Emulsionante W/O (agua en aceite)
• 7 a 9: agente humectante y esparcidor ^[2]
• 13 a 16: detergente ^[2]
• 8 a 16: Emulsionante O/W (aceite en agua)
• 16 a 18: solubilizante o hidrótropo ^[2]

El método de Davies

En 1957, Davies propuso un método basado en el cálculo de un valor en función de los grupos químicos de la molécula. La ventaja de este método es que tiene en cuenta el efecto de los grupos hidrófilos más fuertes y más débiles. El método funciona de la siguiente manera: ^[4]

${\displaystyle HLB=7+\sum _{i\mathop {=} 1}^{m}H_{i}-n\times 0.475}$

dónde:

${\displaystyle m}$- Número de grupos hidrófilos en la molécula.

${\displaystyle H_{i}}$- Valor de los ^grupos hidrofílicos (ver tablas) ${\displaystyle i}$

${\displaystyle n}$ - Número de grupos lipofílicos en la molécula

Referencias

1. "Valor del equilibrio hidrófilo-lipófilo: descripción general". ScienceDirect . Archivado desde el original el 2022-07-22 . Consultado el 2022-11-23 .
   Enlace al artículo original
2. Griffin, William C. (1949), "Clasificación de agentes tensioactivos por 'HLB'" (PDF) , Journal of the Society of Cosmetic Chemists , 1 (5): 311–26, archivado desde el original (PDF) el 2014-08-12 , consultado el 2013-05-25
3. Griffin, William C. (1954), "Cálculo de los valores de HLB de los surfactantes no iónicos" (PDF) , Journal of the Society of Cosmetic Chemists , 5 (4): 249–56, archivado desde el original (PDF) el 2014-08-12 , consultado el 2013-05-25
4. Davies JT (1957), "Una teoría cinética cuantitativa del tipo de emulsión, I. Química física del agente emulsionante" (PDF) , Interfaz gas/líquido y líquido/líquido , Actas del Congreso Internacional de Actividad Superficial, págs. 426–38, archivado desde el original (PDF) el 2014-08-10 , consultado el 2013-05-25