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Compañía cervecera fundadora

Canal Street Brewing Co., LLC , [2] que opera como Founders Brewing Company , [3] es una cervecería en Grand Rapids , Michigan , conocida por producir varias cervezas artesanales de estilo altamente calificadas y galardonadas, incluidas KBS (Kentucky Breakfast Stout), Centennial IPA, Dirty Bastard y Founders Porter. [4] [5] Desde su fundación como cervecería artesanal a mediados de la década de 1990, ha crecido hasta convertirse en la decimoquinta cervecería más grande de los Estados Unidos, [6] y un miembro destacado de la industria cervecera del oeste de Michigan. Ahora es propiedad mayoritaria de Mahou San Miguel de España.

Historia

Edificio de Founders Brewing Company en 2022

Mike Stevens y Dave Engbers eran entusiastas de la elaboración casera de cerveza que recientemente se habían graduado de la universidad. [7] La ​​empresa se organizó originalmente en 1996 como John Pannell Brewing Company; [8] Stevens y Engbers cambiaron el nombre de la empresa a Canal Street Brewing Co. en 1997. [9] [10] Tomaron ese nombre del nombre histórico de la calle Grand Rapids (ahora Monroe Avenue) donde habían establecido operaciones, en un área donde alguna vez estuvieron varias cervecerías del siglo XIX. La etiqueta de su Founders Pale Ale presentaba una imagen histórica de cerveceros de esa época con la palabra "Founders" encima; los clientes tomaron ese como el nombre de la empresa, por lo que Engbers y Stevens lo adoptaron para uso general. [10]

En la década de 2000, tras su traslado a unas instalaciones más grandes en Grandville Avenue (ahora César E. Chávez Avenue), Founders se convirtió en una de las cervecerías más importantes de Michigan, ampliando su mercado a 37 estados y su capacidad de producción a 340.000 barriles por año. [11] [12] Por volumen de ventas, Founders fue la 30.ª cervecería artesanal más grande de EE. UU. y la 41.ª cervecería más grande de EE. UU. en general en 2012. [13] Para 2014, Founders había ascendido a la 17.ª cervecería artesanal más grande y la 23.ª más grande en general. [14] En 2014, Founders anunció una expansión de $35 millones para duplicar su capacidad de producción y permitir la producción de 900.000 barriles por año. [11]

En diciembre de 2014, Founders anunció que la cervecera española Mahou San Miguel había comprado una participación minoritaria del 30% en el negocio. [15] Una participación de este tamaño en una importante cervecería llevó a la Asociación de Cerveceros a dejar de designarla como una cervecería "artesanal". [16] [17] En agosto de 2019, la empresa anunció que estaba vendiendo otro 60% a Mahou; Stevens y Engbers retendrían cada uno el 5%, y se comprarían las acciones de otros accionistas minoritarios. [18]

Cervezas

Founders produce varias cervezas envasadas durante todo el año y una variedad de cervezas de temporada y de producción limitada. [19] A lo largo del año, Founders produce otras cervezas que se venden de barril en sus bares y festivales de cerveza. [20]

Durante varios años, KBS (Kentucky Breakfast Stout) fue muy solicitada durante su lanzamiento anual en abril, [17] [21] [22] [5] pero pasó a producción anual en 2020. [23] Es una American Imperial Stout con un alto ABV (11,2%), elaborada con café y chocolate, y añejada en barriles de bourbon en antiguas minas de yeso cercanas . La Breakfast Stout "normal" es una American Oatmeal Stout que antes era de temporada y ahora se produce durante todo el año. CBS (Canadian Breakfast Stout) se lanzó de forma irregular con intervalos de años entre ellos, [24] y, a partir de 2019, Founders no tiene planes de volver a elaborarla. [25] En 2023, la volvieron a elaborar. [26]

Premios

En 2013, dos de sus cervezas, KBS (Kentucky Breakfast Stout) y CBS (Canadian Breakfast Stout), se clasificaron entre las 10 mejores cervezas de BeerAdvocate , y CBS se clasificó como la cuarta mejor cerveza del mundo según las reseñas de los usuarios. [27] En una encuesta de 2013, Ratebeer.com incluyó a Founders como la tercera mejor cervecería del mundo en general; [28] Founders ocupó el segundo lugar en 2011 y 2012. [29] En abril de 2010, Founders ganó cuatro medallas en la Copa Mundial de la Cerveza en Chicago, Illinois, [30] y la cervecería ganó dos medallas más en el Gran Festival de la Cerveza Americana de Denver en septiembre de ese año. [31] La cervecería también ganó un premio en la Copa Mundial de la Cerveza de 2012 en San Diego , California. [32]

Bares

Founders opera un bar en Grand Rapids. El bar original está adyacente a las operaciones de elaboración de cerveza y, además de sus cervezas minoristas, ofrece cervezas que solo están disponibles de barril. En 2017, se inauguró un bar de Detroit de 14 000 pies cuadrados. Sirvió principalmente cervezas elaboradas en Grand Rapids, pero también tenía una instalación de elaboración de cerveza de cuatro barriles que podía producir alrededor de ocho barriles por semana, lo que le permitía servir también otras cervezas. [33] El bar de Detroit cerró el 1 de mayo de 2023. [34]

Fiesta de los fundadores

Cada junio, la empresa organiza un festival conocido como Founders Fest. La calle frente a la cervecería se cierra y se bloquea para el evento. Actos nacionales, regionales y locales toman el escenario, y los vendedores de comida y artistas locales tienen puestos. Cada año, más de 5000 personas asisten al festival. Entre los actos anteriores se incluyen Mustard Plug , Blues Traveler , Umphrey's McGee , Nahko and Medicine for the People , Soulive , Toubab Krewe, That 1 Guy , Galactic , Chicago AfroBeat Project y The Crane Wives . [35] [36]

Controversias

Founders ha tenido problemas en algunos estados con el etiquetado de sus cervezas. Hasta 2012, Dirty Bastard y Backwoods Bastard no se podían vender en Alabama debido al nombre. [37] En 2015, la etiqueta de Breakfast Stout, que mostraba a un niño pequeño comiendo avena, provocó problemas regulatorios en Michigan y New Hampshire por la representación de un niño en una bebida alcohólica, lo que requirió un cambio temporal en Michigan que reemplazó al niño por una nota. [37]

En 2018, el ex empleado Tracy Evans, que es afroamericano, demandó a Founders por discriminación racial, alegando que la empresa había permitido un ambiente de trabajo hostil, lo había pasado por alto para un ascenso a favor de compañeros de trabajo blancos menos calificados y lo había despedido por quejarse de ello. [38] Founders emitió una declaración negando las acusaciones. [39] En una declaración jurada filtrada a los medios en octubre de 2019, su ex gerente Dominic Ryan declaró que no podía concluir definitivamente si Evans es negro o no, [40] una posición que Engbers rechazó. [41] Durante la controversia, Founders se retiró del Festival de Cerveza de Otoño de Detroit de Michigan Brewers Guild de 2019. [42] Ryan fue despedido poco después de la filtración, [41] seguido por Evans y Founders resolviendo la disputa fuera de los tribunales. [43]

Véase también

Referencias

  1. ^ Allen, Robert. "Founders supera a Bell's como la cervecería más grande de Michigan". Detroit Free Press . Consultado el 27 de agosto de 2019 .
  2. ^ "Detalles de la compañía de responsabilidad limitada: Canal Street Brewing Co., LLC" Departamento de Licencias y Asuntos Regulatorios de Michigan. Archivado desde el original el 4 de marzo de 2016. Consultado el 1 de abril de 2014 .
  3. ^ "Nombres ficticios: Canal Street Brewing Co., LLC" Departamento de Licencias y Asuntos Regulatorios de Michigan. Archivado desde el original el 4 de marzo de 2016. Consultado el 15 de septiembre de 2014 .
  4. ^ "Founders Brewing Company gana cuatro premios en la Copa Mundial de la Cerveza 2010 en Chicago". mlive . 17 de abril de 2010 . Consultado el 10 de marzo de 2020 .
  5. ^ ab Ellison, Garret (18 de marzo de 2014). "La historia de KBS: cómo una cerveza negra añejada en barrica se convirtió en un fenómeno de la cerveza artesanal". Mlive.com . Consultado el 23 de octubre de 2015 .
  6. ^ Stoller, Gary (20 de marzo de 2018). "Las cervecerías artesanales dominan el Top 50, pero adivinen qué gigantes dominan el mercado de la cerveza". Forbes . Consultado el 10 de febrero de 2019 .
  7. ^ Ellison, Garret (5 de octubre de 2012). "Cómo el coqueteo con la bancarrota convirtió a Founders Brewing Co. en un gigante de la industria de la cerveza artesanal".
  8. ^ "Artículos de organización: Canal St. Brewing Co., LLC" Departamento de Licencias y Asuntos Regulatorios de Michigan. Archivado desde el original el 4 de marzo de 2016. Consultado el 19 de diciembre de 2019 .
  9. ^ "Certificado de modificación de los artículos de organización". Departamento de Licencias y Asuntos Regulatorios de Michigan. Archivado desde el original el 4 de marzo de 2016. Consultado el 1 de abril de 2014 .
  10. ^ ab Anders, Melissa (28 de abril de 2013). "¿Qué hay detrás de un nombre? Aquí están las historias detrás de Biggby, Zingerman's, Founders, Faygo, Domino's". The Flint Journal . Consultado el 28 de abril de 2013 .
  11. ^ ab Ellison, Garret (30 de septiembre de 2014). "Con una expansión de 35 millones de dólares, Founders Brewing apunta a alcanzar el estatus de marca nacional". MLive.com.
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  13. ^ Brewers Association (10 de abril de 2013). "Brewers Association Releases Top 50 Breweries of 2012" (La Asociación de Cerveceros publica las 50 mejores cervecerías de 2012) . Consultado el 15 de mayo de 2013 .
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  15. ^ "Mahou trae Founders a España". ABC . España. 16 de noviembre de 2015. Consultado el 25 de abril de 2016 .
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  30. ^ Foto de archivo de Grand Rapids Press (17 de abril de 2010). "Founders Brewing Company gana cuatro premios en la Copa Mundial de la Cerveza 2010 en Chicago". MLive.com . Consultado el 8 de marzo de 2013 .
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Enlaces externos