Brochetas de pescado

Tipo de sándwich elaborado con pescado.

Un Fischbrötchen ( pl. " Fischbrötchen ", lit. panecillo de pescado ) es un sándwich elaborado con pescado y otros componentes como cebollas blancas frescas o secas , pepinillos , salsa remoulade , salsa cremosa de rábano picante , kétchup o salsa de cóctel . Se come comúnmente en ^el norte de Alemania , debido a la proximidad de la región al Mar del Norte y al Mar Báltico .

Una preparación común se hace con arenque Bismarck o arenque en escabeche . Otras variedades utilizan Brathering , rollmops , espadín europeo , salmón , caballa ahumada del Atlántico, bacalao del Atlántico frito y otras variedades de pescado (por ejemplo, hamburguesas de pescado ). A veces se utilizan gambas , así como varias otras especies de pescado comestible. Los fischbrötchen se sirven comúnmente en puestos de comida rápida o restaurantes de comida para llevar .

La Feria de Hannover fue conocida inicialmente como la " Feria del Fischbrötchen " debido a los bollitos de pescado que allí se servían como aperitivo. ^[1]

Durante una visita de Estado a Hamburgo , el presidente francés Emmanuel Macron y el canciller Olaf Scholz comieron juntos un Fischbrötchen , que ocupó un lugar destacado en la cobertura de prensa. ^{[2] [3] [4] [5] [6] [7]}

Galería

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  Brochetas de pescado
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  Variedad de Fischbrötchen , también con Rollmops
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  Una colección de sándwiches de mariscos.
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  Un Fischbrötchen elaborado con arenque en escabeche y cebolla

Véase también

• Balık ekmek
• Lista de bocadillos

Referencias

1. "Am Anfang war das Fischbrötchen". Die Welt (en alemán). 4 de abril de 2005 . Consultado el 12 de octubre de 2023 .
2. Brown, Gemma (10 de octubre de 2023). "En la foto: Macron hace muecas al comer un sándwich de pescado durante su visita a Alemania". The Daily Telegraph . Consultado el 12 de octubre de 2023 .
3. Staib, Julián; Wiegel, Michaela (10 de octubre de 2023). "Deutsch-französisches Treffen: Fischbrötchen für die Gäste aus Frankreich" [Cumbre franco-alemana: Fischbrötchen para los invitados franceses]. Frankfurter Allgemeine Zeitung (en alemán) . Consultado el 12 de octubre de 2023 .
4. Hordych, Harald (11 de octubre de 2023). "Scholz und Macron essen in Hamburg zusammen Fischbrötchen " [Scholz y Macron comen Fischbrötchen juntos en Hamburgo ]. Süddeutsche Zeitung (en alemán) . Consultado el 12 de octubre de 2023 .
5. von Braunschweig, Beatrice (12 de octubre de 2023). "Die besten Fischbrötchen - Memes von Scholz und Macron" [Los mejores memes de Fischbrötchen de Scholz y Macron]. T-Online (en alemán) . Consultado el 12 de octubre de 2023 .
6. " Fischbrötchen sorgen bei Macron-Besuch in Hamburg für Lacher" [Fischbrötchen se ríe de la visita de Macron a Hamburgo]. ORF (en alemán). 10 de octubre de 2023 . Consultado el 12 de octubre de 2023 .
7. Kormbaki, Marina (10 de octubre de 2023). "Olaf Scholz und Emmanuel Macron en Hamburgo: Sag's mit einem Fischbrötchen" [Olaf Scholz y Emmanuel Macron en Hamburgo: Dígalo con un Fischbrötchen ] . Der Spiegel (en alemán) . Consultado el 12 de octubre de 2023 .

Enlaces externos

• Medios relacionados con Fischbrötchen en Wikimedia Commons