Detroit Beer Co. es una cervecería ubicada en Broadway Street en el centro de Detroit , Michigan , Estados Unidos. Detroit Beer Co. abrió en el otoño de 2003 y es parte de un trío de cervecerías locales, que incluyen Royal Oak Brewery (1995) y Rochester Mills Beer Co. (1998). Detroit Beer Co. fue fundada por Drew Ciora y Mike Pelsz, quienes compraron y renovaron el histórico edificio Hartz a un costo de $5.3 millones. [1] El edificio Hartz era una tienda de suministros quirúrgicos de principios del siglo XX y fue renovado para albergar un restaurante, equipo de cervecería, espacio de oficina y un apartamento tipo loft. [2] Está muy cerca de los estadios deportivos Comerica Park y Ford Field . [3]
Detroit Beer Co. está ubicada en el edificio Hartz, de 100 años de antigüedad, en el 1529 de Broadway Street; es parte del Distrito Histórico de Broadway Avenue, ubicado en una sola cuadra a lo largo de Broadway Avenue entre Gratiot y East Grand River. [4] El edificio Hartz está en el centro de un lugar cultural y deportivo en Detroit, con la Ópera de Detroit, Comerica Park y Ford Field cerca. El edificio Hartz de seis pisos fue construido en 1902; recibió su nombre en honor a J. Frederick Hartz, quien fue presidente de la junta directiva de JF Hartz Company, una empresa de suministros médicos y quirúrgicos. [5] Malcomson & Higginbotham, arquitectos, 1902. J. Frederick Hartz, el homónimo de este edificio, fue presidente de la junta directiva de JF Hartz Company, proveedores de suministros médicos e instrumentos quirúrgicos para médicos, enfermeras, hospitales y salas de enfermos. Malcomson y Higginson, arquitectos, obtuvieron el permiso de construcción para la construcción del edificio para Hartz. Se estima que el costo sería de 15.000 dólares.
A principios de la década de 2000, el edificio Hartz fue renovado por Kraemer Design Group con la Detroit Beer Co. en mente; el edificio también tiene funciones de uso mixto. Kraemer Design Group planeó una cervecería y un pub en el sótano, el primer y el segundo piso, oficinas tipo loft en el tercero, cuarto y quinto piso, y finalmente un apartamento tipo loft en el sexto piso. En 2012, Kraemer Design Group dijo que el edificio estaba siendo considerado para ser incluido en el Registro Nacional de Lugares Históricos. [6]
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Detroit Beer Co. elabora cervezas tipo ales y lagers en sus instalaciones. La sala de cocción se construyó para adaptarse a los requisitos de espacio del histórico edificio Hartz; el sótano alberga cuatro tanques de fermentación. El diseño de la sala de cocción, junto con el sistema de suministro de cerveza, permite a la cervecería ofrecer hasta ocho cervezas caseras de barril en cualquier momento. El maestro cervecero, Kevin Rodger, supervisa la operación de la cervecería. [7]
Detroit Beer Co. ofrece siete cervezas durante todo el año: Broadway Light, Detroit Lager, Detroit Red, Local 1529 IPA y The Detroit Dwarf (una cerveza lager que lleva el nombre del enano "Nain Rouge" que ronda la ciudad y sirve como presagio de fatalidad), The People Mover Porter (que lleva el nombre del sistema de transporte público del centro de Detroit) y Steam Tunnel Stout. [8]
En el Great American Beer Festival , la Detroit Dwarf se llevó el bronce en la categoría de "Cerveza con levadura" en 2004 y el oro en la categoría "Düsseldorf Alt" en 2008. La Detroit Lager ganó el bronce por "Bohemian Pilsener" en 2007. El maestro cervecero Justin Riopelle y el asistente cervecero Richard Chesstnutt se llevaron la medalla de bronce por Broadway Light en la categoría American Cream Ale en 2016. [9]
El Detroit Dwarf también se llevó a casa la medalla de plata con la "Düsseldorf Alt" en la Copa Mundial de Cerveza de 2010.
En la Exposición Mundial de Cerveza, Lager vuelve a ganar la medalla de oro por la "Bohemian Pilsener".
St. Brigid's Oatmeal Stout, una cerveza que ya no se fabrica, recibió el oro en la categoría "Oatmeal Stout" en la Michigan Beer Cup de 2004.
La mascota de la cerveza The Detroit Dwarf es Nain Rouge (en francés, "Enano Rojo"), un demonio ficticio que algunos describen como el responsable de todas las dificultades que han asolado la ciudad de Detroit a lo largo de las décadas.
