Iseut de Capio [1] (nacida hacia 1140) fue una noble y trobarera de Gévaudan . Fue vecina y contemporánea del trobarero Almucs de Castelnau , con quien compartió la composición de un tenso . Se trata de su única obra conservada.
Los orígenes de Iseut son motivo de conjeturas. Lo que se puede decir con certeza es que procedía del castrum [ castillo ] de Capione , el occitano medieval Capio o Capion , identificado con el moderno Chapieu o Chapelins. El castillo se alzaba sobre el monte Mimat, sobre el río Mende . Es posible que perteneciera a la familia de los señores de Tournel, una de las ocho baronías de Gévaudan, y aquella en la que se encontraba Chapieu. Tournel pertenecía a la diócesis de Mende y solo tras la muerte del obispo Aldebert (III) de Tournel en 1187 volvió a la familia de Chapieu. Dado que la familia adoptó el uso exclusivo del apellido Tournel alrededor de 1250, el floruit de Iseut a veces se sitúa entre esas fechas.
Hay una larga glosa explicativa que precede al intercambio de estrofas ( coblas ) entre Iseut y Almucs. En ella se cuenta cómo Iseut suplicó a Almucs que perdonara a Gigo (Gui), señor de Tournon (Tornon) en el Vivarais . Gigo era caballero de Iseut, pero había cometido "una gran falta" contra Almucs. Como este no se arrepintió ni pidió perdón, Almucs respondió a la petición de Iseut en una cobla propia. Este intercambio se ha datado en torno a 1190.