Pan de Cádiz o turrón de Cádiz es un dulce de mazapán de gran tamaño procedente de Cádiz , España . Pan significa 'pan' en español, nombre que probablemente adquirió el plato debido a su apariencia de pan rectangular. Hay muchas recetas diferentes, pero los ingredientes básicos siempre son el mazapán y la fruta confitada . Fue inventado en los años 50 por el pastelero Antonio Valls Garrido, quien vendió por primera vez el plato en su pastelería de Viena . [1] El origen del plato puede estar en los rollitos de mazapán con frutas elaborados en Cádiz durante el siglo XIX. [2] Se come con mayor frecuencia durante la Navidad .
