Badoit es una marca de agua mineral carbonatada de Saint-Galmier , Francia . [1] Se venden 300 millones de botellas de Badoit en todo el mundo.
El manantial se conoce desde la antigüedad. Aquí se han encontrado termas romanas y en escritos romanos se menciona la existencia de agua con gas natural en la región. En el siglo XVIII, los médicos locales recetaban esta agua.
En 1778, Marin Richard de Laprade (1744-1797), consejero y médico del rey de Francia Luis XVI , estudió las virtudes de esta agua, que describió como aperitiva y estimulante, estimulando el humor y el espíritu.
En 1837, Auguste Saturnin Badoit, [2] de 36 años, obtuvo el contrato de arrendamiento del manantial de Fontfort, situado en Saint-Galmier, sobre la llanura de Forez. En 1838, comenzó a embotellar el agua de Saint-Galmier.
En 1845, para evitar la competencia, Auguste Badoit compró otros manantiales que también llevaban su nombre.
En 1848, el contrato de arrendamiento del manantial de Fontfort no fue renovado. Se decidió abandonar el negocio del balneario y comercializar Badoit en botellas. Auguste Badoit murió en 1858 y fue sucedido por su esposa y su hija. Badoit vendía 1,5 millones de botellas al año.
En 1859, la empresa fue vendida a un competidor local, la empresa André, y el yerno de Auguste Badoit, Benoit Cherbouquet, conservó la gestión del manantial.
En 1870, las botellas de gres se sellaron con cera y, en 1874, se introdujo una etiqueta en las botellas, que diferenciaba la marca del resto y, al mismo tiempo, luchaba contra las falsificaciones. En 1876, Badoit compró los manantiales centrales de Saint-Galmier , que se convertirían en su principal fuente de agua mineral con gas. En 1883, Badoit instaló una fábrica de vidrio en Veauche para fabricar sus botellas, lo que permitió a la marca limitar el coste de compra y transporte de sus botellas vacías.
A lo largo de los años, Badoit compró varios resortes, incluidos Courbière y Nouvelle en 1886, Rémy y Noël en 1894 y Romaines en 1910. En 1893, Badoit se convirtió en una sociedad anónima ( SA ) y, en 1897, fue reconocida como de interés público por la Académie Nationale de Médecine ( Academia Francesa de Medicina ). Badoit ha ganado numerosas medallas, incluida una medalla de oro en la Exposición Universal de Roma , Italia, en 1888 y una medalla de plata en la de Barcelona , España , el mismo año.
Tras la Segunda Guerra Mundial , Badoit abandonó la farmacia y entró en los supermercados en 1954, lo que impulsó las ventas. En 1960, Badoit unió fuerzas con la Société des eaux minérales d'Évian , conocida como Évian , y en 1965 las dos empresas se fusionaron.
En 1970, se convirtió en una filial al 100 % de Boussois Souchon Neuvesel, que más tarde se convertiría en Danone, y en 1973, la botella se fabricó en PVC para su distribución masiva. En 1982, se creó la Bourse de la création Badoit (Beca de la creación Badoit) para recompensar a los jóvenes talentos del sector de la restauración.
En 1999, las botellas se fabricaron de PET y Danone se retiró de su negocio de vidrio.
En 2004, se lanzó la versión roja con más gas Badoit. En 2007, la versión de vidrio Badoit volvió a los restaurantes y, en 2015, Badoit lanzó su agua mineral con gas en lata.
Hoy en día, Badoit es una marca bien establecida, con una producción total de 300 millones de botellas vendidas en todo el mundo.
En junio de 2019, Danone anunció que, a partir de ese mes, Badoit dejaría de estar disponible en el Reino Unido. Danone explicó que, como Badoit es un agua mineral natural, la empresa era consciente de la necesidad de preservar la fuente y nunca recolectar más de lo que la naturaleza puede ofrecer. La región francesa de Saint Galmier había estado experimentando sequías en los últimos años y esto había afectado la tasa de reposición de las aguas subterráneas. Danone creía que el enfoque responsable era reducir la cantidad de Badoit que embotellaba y vendía, para proteger la fuente para las generaciones futuras. [3]
El gas de ácido carbónico que contiene se forma por combinación y no por compresión. Es un agua muy clara, de sabor ácido, fresca, muy agradable. En su análisis más reciente realizado por el Sr. O. Henry, se le atribuyen casi 3 gramos de dióxido de carbono por litro, muchos bicarbonatos terrosos y alcalinos y una proporción de nitrato de magnesia cuya presencia parece explicar este hecho asombroso de que los habitantes de Saint-Galmier nunca hayan contado entre ellos a una persona con cálculos . [2]
Una fuente de 1856 dice que el manantial era capaz de producir 7.000 botellas al día. [2]
Un análisis de 2004 de la Sociedad Francesa de Protección Radiológica confirma que el agua de manantial emite 70 bequerelios por litro de radiación antes del tratamiento, conteniendo 58 mg/m3 de uranio , 350 Bq/m3 de radio-226 y 713 Bq/m3 de radio-228 . Después del tratamiento, contiene 5,45 mg/m3 de uranio, 28 Bq/m3 de radio 226 y 44 Bq/m3 de radio 228. [4]
Badoit vende tres tipos de agua con gas: Badoit Verde, Badoit Roja (más gasificada) y Badoit Saborizada (con frutas y plantas aromáticas).
Badoit produce un millón de botellas al día. La marca ha vendido 210 millones de litros. El 22% de este volumen se consume fuera del hogar. En 2012, Badoit representaba el 12,6% en volumen y el 16,1% en valor del mercado de agua natural con gas en Francia .
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