Ayora ( valenciano : Aiora ) es un municipio de la comarca del Valle de Ayora en la Comunidad Valenciana , España. Se encuentra en el interior de la Comunidad Valenciana en el límite de las provincias de Albacete y Alicante .
El Valle de Ayora se extiende entre las sierras de Sierra Palomera y Mugrón al oeste, y Cortes de Pallás y el pico Caroig. Su paisaje está formado por numerosas pistas forestales que atraviesan los valles y bordean las montañas. Contiene numerosos atractivos turísticos: la Cueva de Don Juan, el Castillo de Ayora, la Iglesia Parroquial de Nuestra Señora de la Ascensión, Ermitas, el poblado ibérico del Castellar de Meca, Pinturas rupestres (Cueva de la Vieja), La Hunde y los ríos Cabriel y Júcar. [3] La comarca contiene una rica variedad de fauna y flora y se asemeja a un paisaje típico de las zonas mediterráneas de interior.
La gastronomía de Ayora incluye el Gazpacho Ayorino , una variedad local de gazpacho y las paellas locales que consisten en una combinación de una variedad de mariscos y carnes animales como el pollo o el conejo.
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