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Lista de cultivares de olivo

Existen cientos de cultivares de olivo ( Olea europaea ). Como uno de los cultivos domesticados más antiguos e importantes cultivados por el hombre, el olivo ha divergido de forma natural y con la ayuda del hombre en muchas variedades. Los cultivares de olivo se dividen, en primer lugar, en función de su lugar de origen; la mayoría de los nombres de los cultivares provienen de nombres de lugares. En segundo lugar, las aceitunas pueden preferirse para la producción de aceite de oliva o para comer como aceitunas de mesa, aunque muchos cultivares tienen un doble propósito.

Mesa de aceitunas

Véase también

Referencias

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