Un cuchillo multiusos es cualquier tipo de cuchillo que se utiliza para trabajos manuales generales . [1] Estos cuchillos eran originalmente cuchillos de hoja fija con bordes cortantes duraderos adecuados para trabajos duros como cortar cordeles , cortar/raspar pieles , sacrificar animales, limpiar escamas de pescado , remodelar madera y otras tareas. Los cuchillos para manualidades son pequeños cuchillos utilitarios que se utilizan como herramientas de precisión para tareas más finas y delicadas, como tallar y cortar papel .
Hoy en día, el término "navaja multiusos" también incluye pequeñas navajas de afeitar plegables , retráctiles y/o reemplazables adecuadas para su uso en el lugar de trabajo en general o en la industria de la construcción . Este último tipo a veces se denomina genéricamente cuchillo Stanley , en honor a una marca destacada.
También hay un cuchillo multiusos para uso en la cocina , que tiene un tamaño entre el de un cuchillo de chef y el de un cuchillo de pelar .
El cuchillo multiusos de hoja fija se desarrolló hace unos 500.000 años, cuando los antepasados humanos comenzaron a fabricar cuchillos de piedra. [1] Estos cuchillos eran herramientas de uso general, diseñados para cortar y dar forma a instrumentos de madera, raspar pieles, preparar alimentos y otros fines utilitarios. [1]
En el siglo XIX, el cuchillo multiusos de hoja fija había evolucionado hasta convertirse en un cuchillo de campo con hoja de acero para exteriores capaz de matar animales, cortar madera y preparar fogatas y comidas. Con la invención del resorte, se introdujeron los cuchillos de bolsillo [ ¿cuándo? ] con hojas plegables y otras herramientas plegables diseñadas para aumentar la utilidad del diseño general. La navaja plegable y herramienta multiusos se caracteriza por la navaja Camper o Boy Scout , la navaja suiza y las multiherramientas equipadas con hojas de cuchillo. El desarrollo de mecanismos de bloqueo de hoja más fuertes para navajas plegables, como la navaja española , la Opinel y la Buck 110 Folding Hunter [ cita necesaria ] , aumentó significativamente la utilidad de dichos cuchillos cuando se emplean para tareas pesadas como preparar caza o cortar materiales densos o resistentes.
La navaja multiusos de hoja fija o plegable es popular tanto para uso en interiores como en exteriores. Uno de los tipos más populares de navaja multiusos en el lugar de trabajo es la navaja retráctil o plegable (también conocida como navaja Stanley , cortadora de cajas o con otros nombres). Estos tipos de cuchillos utilitarios están diseñados como herramientas de corte multiusos para su uso en una variedad de oficios y manualidades. Diseñados para ser livianos y fáciles de transportar y usar, los cuchillos utilitarios se usan comúnmente en fábricas , almacenes, proyectos de construcción y otras situaciones donde se necesita rutinariamente una herramienta para marcar líneas de corte, recortar materiales de plástico o madera, o para cortar cinta, cordón. , flejes, cartón u otro material de embalaje.
En inglés británico , australiano y neozelandés , junto con el alemán holandés , danés y austriaco , un cuchillo multiusos utilizado frecuentemente en la industria de la construcción se conoce como cuchillo Stanley . [2] Este nombre es una marca comercial genérica que lleva el nombre de Stanley Works , un fabricante de este tipo de cuchillos. [3] En Israel y Suiza, estos cuchillos se conocen como cuchillos japoneses . En Brasil se les conoce como estiletes o cortadores Olfa (siendo esta última otra marca genérica [4] ). En Portugal, Panamá y Canadá también se les conoce como X-Acto (otra marca genérica más [5] ). En India, Rusia, Filipinas, Francia, Irak, Italia, Egipto y Alemania [6] se les llama simplemente cortadores . [ cita necesaria ] En la región flamenca de Bélgica se llama cortadormes (je) (cuchillo cortador). [7] En el español general se les conoce como cortaplumas (cuando se trata de hojas plegables); [ cita necesaria ] en España, México y Costa Rica se les conoce coloquialmente como cortadores ; en Argentina y Uruguay los cuchillos segmentados de hoja fija se conocen como "Trinchetas". [ cita necesaria ] En Turquía, se les conoce como maket bıçağı (que se traduce literalmente como modelo de cuchillo ). [8]
Otros nombres para la herramienta son cortador de cajas o cortador de cajas , navaja de afeitar , navaja de afeitar, navaja para alfombras , navaja , navaja de papelería , navaja para paneles de yeso o navaja para paneles de yeso .
Los cuchillos multiusos pueden usar hojas fijas, plegables, retráctiles o reemplazables, y vienen en una amplia variedad de longitudes y estilos adecuados al conjunto particular de tareas para las que están diseñados. Por lo tanto, una navaja multiusos adecuada para acampar o cazar podría usar una hoja fija ancha de 75 a 130 milímetros (3 a 5 pulgadas), mientras que una navaja diseñada para la industria de la construcción podría incluir una hoja utilitaria o de afeitar reemplazable para cortar embalajes, cortar tejas, marcar líneas de corte o raspar pintura.
Los cuchillos utilitarios grandes de hoja fija se emplean con mayor frecuencia en un contexto al aire libre, como pescar, acampar o cazar. Los cuchillos para uso exterior suelen tener hojas resistentes de 100 a 150 milímetros (4 a 6 pulgadas) de largo, con una geometría de borde diseñada para resistir astillas y roturas.
El término "cuchillo utilitario" también puede referirse a pequeños cuchillos de hoja fija utilizados para manualidades, modelismo y otros proyectos artesanales. Estos pequeños cuchillos cuentan con hojas livianas que son ideales para cortar materiales delgados y livianos. La hoja pequeña y delgada y el mango especializado permiten cortes que requieren un alto grado de precisión y control.
Los cuchillos utilitarios más grandes para la construcción o el lugar de trabajo suelen tener hojas retráctiles y reemplazables, y están hechos de metal fundido a presión o plástico moldeado . Algunos usan hojas de afeitar estándar , otros hojas de afeitar especializadas de doble punta. El usuario puede ajustar hasta qué punto se extiende la hoja desde el mango, de modo que, por ejemplo, el cuchillo pueda usarse para cortar la cinta que sella un paquete sin dañar el contenido del paquete. Cuando la hoja se desafila, se puede invertir rápidamente o cambiar por una nueva. Las cuchillas de repuesto o usadas se guardan en el mango hueco de algunos modelos y se puede acceder a ellas quitando un tornillo y abriendo el mango. Otros modelos cuentan con un mecanismo de cambio rápido que permite reemplazar la hoja sin herramientas, así como una bandeja de almacenamiento de hojas abatible. Las hojas de este tipo de navaja vienen en versiones de doble y de un solo extremo, y son intercambiables con muchas, pero no todas, las copias posteriores. También existen hojas especializadas para cortar cuerdas, linóleo y otros materiales.
Otro estilo es una navaja multiusos que contiene una hoja larga y segmentada que se desliza hacia afuera. A medida que el borde del extremo se vuelve desafilado, se puede romper con la hoja restante, dejando al descubierto la siguiente sección, que está afilada y lista para usar. El corte se logra mejor con un pargo de hoja que a menudo está incorporado, o con un par de alicates, y la rotura se produce en las líneas marcadas, donde el metal es más delgado. Cuando se utilizan todos los segmentos individuales, el cuchillo puede desecharse o, más a menudo, rellenarse con una hoja de repuesto. Este diseño fue introducido por el fabricante japonés Olfa Corporation en 1956 como la primera cuchilla que se puede romper del mundo y se inspiró en el análisis del filo afilado que se produce cuando se rompe el vidrio y cómo los trozos de una barra de chocolate se rompen en segmentos. El filo afilado de estos cuchillos no está en el borde donde se corta la hoja; más bien, se afila un borde largo de toda la hoja y hay líneas de rotura diagonales marcadas a intervalos a lo largo de la hoja. Por tanto, cada pieza cortada es aproximadamente un paralelogramo, siendo cada borde largo un borde de rotura y uno o ambos extremos cortos un borde afilado.
Otro cuchillo multiusos que se utiliza a menudo para cortar cajas abiertas consiste en una funda simple alrededor de un mango rectangular en el que se pueden insertar hojas multiusos de un solo filo . La funda se desliza hacia arriba y hacia abajo sobre el mango, manteniendo la hoja en su lugar durante el uso y cubriéndola cuando no está en uso. El portacuchillas puede retraerse o plegarse hacia el mango, como una navaja de bolsillo plegable. El portacuchillas está diseñado para exponer el borde suficiente para cortar una capa de tablero de fibra corrugado , para minimizar las posibilidades de dañar el contenido de las cajas de cartón.
La mayoría de los cuchillos utilitarios no son adecuados para su uso como armas ofensivas, con la excepción de algunos cuchillos utilitarios para exteriores que emplean hojas más largas. Sin embargo, incluso los cuchillos utilitarios pequeños, del tipo de hojas de afeitar, a veces pueden resultar útiles como armas cortantes. El informe de la Comisión del 11 de septiembre indicó que en llamadas de teléfonos celulares los pasajeros informaron que se utilizaron cuchillos o "cortadores de cajas" como armas (también Mace o una bomba) en el secuestro de aviones en los ataques terroristas del 11 de septiembre de 2001 contra los Estados Unidos, aunque la información exacta Se desconoce el diseño de los cuchillos utilizados. [9] [10] Se sabía que dos de los secuestradores habían comprado cuchillos Leatherman , que cuentan con una hoja de junta deslizante de 4 pulgadas (10 cm) , que no estaban prohibidos en los vuelos estadounidenses en ese momento. Esos cuchillos no se encontraron entre las posesiones que dejaron los dos secuestradores. [11] También se sabe que cortadores similares, incluidos cortadores de papel , se utilizan como arma letal. [12]
También se han utilizado pequeños cuchillos de trabajo para cometer robos y otros delitos. En junio de 2004, un estudiante japonés fue asesinado a cuchilladas con un cuchillo de uso general segmentado.
En el Reino Unido, se modificó la ley (en vigor desde el 1 de octubre de 2007) [13] para aumentar la edad límite para comprar cuchillos, incluidos los cuchillos multiusos, de 16 a 18 años, y hacer ilegal portar un cuchillo multiusos en público sin una buena razón. [14]
Un cuchillo fabricado por Stanley Works;
especialmente
un pequeño cuchillo con una hoja reemplazable muy fina y afilada, que generalmente se usa en trabajos de bricolaje y manualidades.
Genellikle maket yapımında kullanılan ince ve keskin bıçak.
Medios relacionados con cuchillos utilitarios en Wikimedia Commons
