En Estados Unidos de América, el blackjack es casi siempre el juego que los crupieres aprenden primero, ya que es simple y popular, y cuando el crupier comete errores, suelen no costarle mucho dinero al casino.[2] Existen universidades e instituciones educativas no universitarias de tercer nivel que ofrecen cursos formales de entrenamiento para crupier, acontecimiento que, cuando se ubica en un contexto histórico, es un logro histórico para la legitimación del póker en la sociedad.Un crupier está en el juego que este conduce, siempre como vigilancia del casino contra el juego sucio, contadores de cartas, etc... es cierto que dentro del casino hay empleados cuya función específica es ésa, pero los crupieres son siempre los primeros en detectar anomalías y mantener el ojo vigilante sobre sus jugadores.[4] Por otra parte, el crupier también requiere una presentación impecable y modales de altos estándares.Los crupieres no tienen permitido conducir un juego en un casino hasta que se les expida esta licencia.
