Chrysanthemum indicum es una planta con flores comúnmente llamada crisantemo indio , [2] dentro de la familia Asteraceae y el género Chrysanthemum .
El Chrysanthemum indicum crece hasta 1 m (3 pies) [3] de alto y 0,6 m (2 pies) de ancho. Suele florecer de agosto a octubre y produce flores amarillas o blancas y polen amarillo.
Crece al aire libre, bajo la luz del sol y con suelo húmedo. Tolera suelos ligeros (arenosos), medios (margosos) y pesados (arcillosos). El suelo puede ser ácido , neutro o alcalino . [4]
El Chrysanthemum indicum es una planta de la zona templada , pero se puede cultivar con éxito fuera de ella, como en las zonas tropicales, ya que suele cultivarse en el sudeste asiático con suelo húmedo (pH de alrededor de 6,5) en clima soleado. Puede soportar temperaturas de hasta -10 °C (14 °F). Las semillas se pueden sembrar entre agosto y octubre. Por lo general, comienza a crecer en 10 a 18 días a 15 °C (59 °F).
Las cabezas de las flores se encurten en vinagre. [5] Las flores se pueden utilizar para hacer bebidas como el té de crisantemo , y las hojas tiernas también se pueden remojar o cocinar. [3] Los pétalos también se pueden blanquear para usarlos en ensaladas y otros platos. [5]