Pastelería de Luxemburgo
Los verwurelter o verwurrelter , [1] [2] también conocidos como fueskichelcher , [3] son unos pasteles fritos tradicionales de Luxemburgo . Se sirven con más frecuencia durante la temporada de carnaval de Fuesent en Luxemburgo, [2] [1] [4] [5] que se extiende desde principios de febrero y continúa en algunas zonas hasta finales de marzo. [2] [1] [6] El significado literal de verwurelter es "los sucios". [7]
Composición
La masa Verwurelter se elabora mezclando leche tibia , levadura , azúcar y harina . [2] A menudo se deja reposar la masa antes de mezclar los huevos , la mantequilla , la sal y el azúcar restante para crear una masa suave y maleable. [ cita requerida ]
Luego, la masa se corta en rebanadas que se retuercen formando nudos antes de freírlas. [8] Cuando se enfrían, los verwurelter se espolvorean con azúcar en polvo o azúcar granulada . [2] [8]
Véase también
Referencias
- ^ abc "Verwurrelter Deliciosos nudos de pastelería para carnaval". Portal oficial de Luxemburgo . 16 de abril de 2020 . Consultado el 19 de septiembre de 2023 .
- ^ abcde "Verwurelter". Atlas del sabor . Consultado el 30 de septiembre de 2023 .
- ^ Ideas geniales | (27 de enero de 2019). «Fueskichelcher (Donuts luxemburgueses) -» . Consultado el 14 de diciembre de 2023 .
- ^ "Los sabores de Luxemburgo: una guía de la cocina tradicional". Medios digitales de Luxemburgo . 2023-06-23 . Consultado el 2023-11-07 .
- ^ "¿Conoce Verwurelter?". cityshopping . Consultado el 7 de noviembre de 2023 .
- ^ "Tradiciones carnavalescas en Luxemburgo". Visit Europe . Consultado el 30 de septiembre de 2023 .
- ^ "Los 15 platos y comidas más famosos de Luxemburgo". Quince . Consultado el 18 de mayo de 2024 .
- ^ ab "Verwurelter". GORMET-MAGAZIN . Consultado el 2 de octubre de 2023 .
