Una cocina pequeña es una pequeña zona de cocina que normalmente tiene un frigorífico y un horno microondas, pero puede tener otros electrodomésticos, como un fregadero. Se encuentran en apartamentos tipo estudio , algunas habitaciones de moteles y hoteles, residencias universitarias, edificios de oficinas, sótanos amueblados o habitaciones en casas compartidas . El código de construcción de la ciudad de Nueva York define una cocina pequeña como una cocina de menos de 7,4 m2 ( 80 ft2 ) de superficie. [1]
Las cocinas pequeñas son una característica común en las habitaciones de los huéspedes de hoteles y moteles y, a menudo, contienen una cafetera y un refrigerador tipo bar, comúnmente llamado minibar . Algunas cocinas pequeñas de hoteles tienen refrigeradores provistos con una función de sensor interior que la administración utiliza para monitorear el uso que hacen los huéspedes del contenido del refrigerador y, por lo tanto, cobrar por los consumibles, que generalmente incluyen refrescos, cerveza y licores.
En inglés británico, el término kitchenette también se refiere a una pequeña cocina secundaria en una casa. A menudo se encuentra en el mismo piso que los dormitorios de los niños y la utilizan las niñeras o las au pairs para prepararles las comidas; esta misma característica se puede encontrar en hoteles como algunos de Londres .
La palabra kitchenette también se utilizaba para referirse a un tipo de apartamento pequeño que prevalecía en las comunidades afroamericanas de Chicago y la ciudad de Nueva York durante mediados del siglo XX. Los propietarios solían dividir las casas unifamiliares o los apartamentos grandes en unidades más pequeñas para albergar a más familias. Las condiciones de vida en estas kitchenettes eran a menudo miserables; el autor Richard Wright las describió como "nuestra prisión, nuestra sentencia de muerte sin juicio". [2]
En Brasil, una cocina pequeña (escrita "quitinete" [kitʃiˈnɛtʃi] en portugués brasileño) es un apartamento pequeño con una habitación, un baño y una cocina que, a menudo, se encuentra en el mismo espacio que la habitación. Corresponde al monoambiente en la cultura estadounidense (o a un estudio en el Reino Unido e Irlanda ).
