stringtranslate.com

comida comunitaria

Freedom from Want de Norman Rockwell , una imagen icónica de unacomida estadounidense de Acción de Gracias

Una comida comunitaria es una comida que come un grupo de personas. A menudo, pero no siempre, tiene un propósito social, simbólico y/o ceremonial. Para algunos, el acto de comer en comunidad define a los humanos en comparación con otras especies. [1] Las comidas comunitarias han sido durante mucho tiempo de interés tanto para los arqueólogos [2] [3] como para los antropólogos. [4] [5] [6] [7] Gran parte del trabajo académico sobre la alimentación comunitaria se ha centrado en ocasiones especiales, pero las prácticas cotidianas de comer junto con amigos, familiares o colegas también son una forma de alimentación comunitaria. [8] [9]

La alimentación comunitaria está estrechamente ligada a la comensalidad (el concepto sociológico de comer con otras personas). [10] [11] La alimentación comunitaria también está ligada a comer y beber juntos para cimentar las relaciones, establecer límites y jerarquías, así como por placer. [11]

Algunos ejemplos de comidas comunitarias son el potlatch de los nativos americanos, la fiesta cristiana del Ágape , la comida de Acción de Gracias , los cócteles y los picnics de empresa .

Ver también

Referencias

  1. ^ Fresco, Louise (2015). Hamburguesas en el paraíso: las historias detrás de los alimentos que comemos (1ª ed.). Prensa de la Universidad de Princeton. pag. 560.ISBN​ 9780691163871.
  2. ^ Hayden, Brian (29 de septiembre de 2014). El poder de las fiestas: desde la prehistoria hasta la actualidad. ISBN 978-1-107-04299-5. OCLC  1313871862.
  3. ^ Bray, Tamara L., ed. (28 de mayo de 2007). La arqueología y la política de la comida y los banquetes en los primeros estados e imperios. ISBN 978-0-306-48246-5. OCLC  1086492959.
  4. ^ Cabeza blanca, Harriet (2000). Reglas alimentarias: cazar, compartir y hacer tabú en Papúa Nueva Guinea. Prensa de la Universidad de Michigan. ISBN 0-472-09705-9. OCLC  1123902594.
  5. ^ Simón, Scott (19 de noviembre de 2015). "Personas reales, perros reales y cerdos para los antepasados: el universo moral de la" domesticación "en el Taiwán indígena". Antropólogo estadounidense . 117 (4): 693–709. doi :10.1111/aman.12350. ISSN  0002-7294.
  6. ^ Strathern, Andrés (1971). Cuerda de Moka. Prensa de la Universidad de Cambridge. ISBN 978-0-511-55816-0. OCLC  958554322.
  7. ^ Gopi, Anil (diciembre de 2021). "Fiesta ritual: una etnografía sobre las implicaciones de las fiestas en los rituales religiosos". El antropólogo oriental: una revista internacional bianual sobre la ciencia del hombre . 21 (2): 359–374. doi :10.1177/0972558X211057159. ISSN  0972-558X. S2CID  244644874.
  8. ^ Dunbar, RIM (septiembre de 2017). "Partir el pan: las funciones de la alimentación social". Comportamiento humano adaptativo y fisiología . 3 (3): 198–211. doi :10.1007/s40750-017-0061-4. ISSN  2198-7335. PMC 6979515 . PMID  32025474. S2CID  151610874. 
  9. ^ "Las comidas familiares: ¿cosa del pasado?", Alimentación, salud e identidad , Routledge, págs. 44–61, 2013-04-15, doi :10.4324/9780203443798-7, ISBN 978-0-203-44379-8, recuperado el 31 de octubre de 2022
  10. ^ Fischler, Claude (2011). "Comensalidad, Sociedad y Cultura". Información de ciencias sociales . 50 (3–4): 528–548. doi :10.1177/0539018411413963. S2CID  56427179.
  11. ^ ab Kerner, Susanne; Chou, Cynthia; Estratega, Morten, eds. (2015). Comensalidad: de la comida cotidiana al festín. ISBN 978-1-4742-4532-6. OCLC  1201426965.


  • v
  • t
  • mi