En botánica , la clorosis es una condición en la que las hojas producen clorofila insuficiente . Como la clorofila es responsable del color verde de las hojas, las hojas cloróticas son pálidas, amarillas o de color blanco amarillento. La planta afectada tiene poca o ninguna capacidad para fabricar carbohidratos a través de la fotosíntesis y puede morir a menos que se trate la causa de su insuficiencia de clorofila y esto puede conducir a una enfermedad de la planta llamada roya , aunque algunas plantas cloróticas, como la albina Arabidopsis thaliana mutante ppi2 , son viables si se les suministra sacarosa exógena . [1]
La palabra clorosis se deriva del griego khloros que significa "amarillo verdoso", "verde pálido", "pálido", "pálido" o "fresco".
En viticultura , el síntoma más común de una mala nutrición en la vid es el amarillamiento de las hojas de parra provocado por la clorosis y la posterior pérdida de clorofila. Esto se ve a menudo en suelos de viñedos con alto contenido de piedra caliza, como la región vinícola italiana de Barolo en el Piamonte , la región vinícola española de Rioja y las regiones vinícolas francesas de Champaña y Borgoña . En estos suelos, la vid a menudo tiene dificultades para extraer niveles suficientes de hierro , que es un componente necesario en la producción de clorofila. [2]
La clorosis suele producirse cuando las hojas no tienen suficientes nutrientes para sintetizar toda la clorofila que necesitan. Puede deberse a una combinación de factores que incluyen:
Sin embargo, las condiciones exactas varían de un tipo de planta a otro. Por ejemplo, las azaleas crecen mejor en suelos ácidos y el arroz no sufre daños en suelos anegados.
Como muchas otras plantas, las vides son susceptibles a la clorosis y los síntomas de deficiencia de hierro tienden a ser comunes en suelos ricos en piedra caliza . A raíz de la gran plaga del vino francés , cuando la Vitis vinifera europea se vio afectada por la filoxera , la clorosis se convirtió en un problema mayor en la viticultura . Para hacer frente a la plaga de la filoxera, se injertó V. vinifera en portainjertos basados en especies americanas del género Vitis , como Vitis riparia , Vitis rupestris y Vitis berlandieri . Sin embargo, muchos de ellos estaban menos adaptados a los suelos ricos en cal que eran comunes en los viñedos de Francia, en particular muchos de los que producían vinos de primera calidad. Por lo tanto, muchas vides injertadas en viñedos ricos en cal mostraban signos de deficiencia de hierro, y en Francia esta forma específica de clorosis se denominó clorosa calcaire. El problema se solucionó en gran medida mediante la selección de vides americanas resistentes a la cal como base para vides híbridas utilizadas como material de portainjerto. Sin embargo, dado que dichos portainjertos pueden no ser óptimos en otros aspectos, es necesario que el viticultor equilibre la necesidad de resistencia a la clorosis con otras necesidades vitícolas. Esto lo ilustra uno de los portainjertos resistentes a la cal más comunes, el 41 B, que es un híbrido entre el cultivar Chasselas de V. vinifera y el V. berlandieri , que generalmente tiene una resistencia suficiente, pero no extremadamente alta, a la filoxera. [9] [10]
Las deficiencias de nutrientes específicos (a menudo agravadas por el alto pH del suelo ) pueden corregirse mediante aportes suplementarios de hierro , en forma de quelato o sulfato , compuestos de magnesio o nitrógeno en diversas combinaciones. Si el suelo es demasiado ácido, la aplicación de cal puede elevar el pH al rango adecuado, poniendo más nutrientes a disposición de la planta. Asimismo, se puede utilizar azufre para reducir el pH del suelo si es demasiado alcalino. [11]
