Compuesto químico
El citrato de trietilo es un éster del ácido cítrico . Es un líquido incoloro e inodoro que se utiliza como aditivo alimentario , emulsionante y disolvente ( número E E1505) [4] para estabilizar espumas, especialmente como ayuda para batir clara de huevo . [5] También se utiliza en plásticos y revestimientos farmacéuticos. [6]
El citrato de trietilo también se utiliza como plastificante para cloruro de polivinilo (PVC) y plásticos similares. [7]
El citrato de trietilo se ha utilizado como pseudoemulsionante en los jugos de los cigarrillos electrónicos . [8] Funciona esencialmente como la lecitina utilizada en productos alimenticios, pero con la posibilidad de vaporización que la lecitina no tiene.
Referencias
- ^ Citrato de trietilo en Sigma-Aldrich
- ^ Unión Internacional de Química Pura y Aplicada (2014). Nomenclatura de química orgánica: recomendaciones y nombres preferidos de la IUPAC 2013 . La Real Sociedad de Química . pag. 747.doi :10.1039/9781849733069 . ISBN 978-0-85404-182-4.
- ^ ab Registro de citrato de trietilo en la base de datos de sustancias GESTIS del Instituto de Seguridad y Salud Ocupacional
- ^ "Citrato de trietilo".
- ^ William J. Stadelman; Owen J. Cotterill (1995). Ciencia y tecnología del huevo . Prensa de Haworth. ISBN 1-56022-855-5.
- ^ Boletín de recubrimientos farmacéuticos 102-4, morflex.com
- ^ Parque Hwan-Man; Manjusri Misra; Lawrence T. Drzal y Amar K. Mohanty (2004). "Nanocompuestos "verdes" de arcilla y bioplástico de acetato de celulosa: efecto del plastificante ecológico de citrato de trietilo". Biomacromolecules . 5 (6): 2281–2288. doi :10.1021/bm049690f. PMID 15530043.
- ^ Eritropel, Hanno C; Anastas, Paul T; Krishnan-Sarin, Suchitra; O'Malley, Stephanie S; Jordt, Sven Eric; Zimmerman, Julie B (27 de abril de 2020). "Diferencias en los niveles de saborizantes y el uso de refrigerantes sintéticos entre los productos Juul de EE. UU., la UE y Canadá". Control del Tabaco . 30 (4): control del tabaco–2019–055500. doi :10.1136/tobaccocontrol-2019-055500. ISSN 0964-4563. PMC 7606218 . PMID 32341193.
