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Ciclo de materia de verano

El ciclo Summermatter es un concepto fisiológico que describe la compleja relación entre la actividad/inactividad física y el gasto/conservación de energía. [1]

El concepto explica por qué la dieta falla en la mayoría de los casos y da como resultado un efecto Yo-yo . [2] [3] Un elemento central del ciclo de Summermatter es que las reducciones en la ingesta de energía, que ocurren con la dieta o la inanición , inicialmente inducen con éxito la pérdida de peso y tejido adiposo . [1] Al mismo tiempo, la menor disponibilidad de alimentos impulsa la actividad ambulatoria, que acelera aún más la pérdida de masa corporal y grasa y agota el ATP , el glucógeno y los lípidos intramiocelulares ( IMCL ) en el músculo esquelético. [1] La escasez de energía en última instancia suprime la termogénesis en el músculo esquelético para conservar energía. [4]

Tan pronto como la energía vuelve a estar disponible, este programa originalmente adaptativo y ahorrativo apoya la reposición de las reservas de energía y la recuperación de peso. [5] La deposición de grasa es la forma más eficiente para que el cuerpo almacene energía. Este fenómeno de reposición de las reservas de energía está impulsado por un estado hiperinsulinémico y se conoce como grasa de recuperación preferencial. [6] [7] Las señales de saciedad durante el período de disponibilidad de alimentos conducen automáticamente al descanso, lo que apoya aún más la recuperación del tejido adiposo y la restauración de los depósitos de glucógeno e IMCL en el músculo. Como resultado, la mayoría de las personas recuperan rápidamente el peso corporal. El ejercicio aumenta el gasto de energía y puede contrarrestar la supresión de la termogénesis en el músculo esquelético, evitando así la recuperación de peso. Además, el ejercicio regular promueve el recambio de ATP , glucógeno e IMCL. [1]

La hipótesis se planteó en 2012 [1] y Benton et al. denominaron al ciclo en 2017 en honor a su inventor, el bioquímico , nutricionista y fisiólogo del ejercicio suizo Dr. Serge Summermatter. [8]

El concepto del ciclo Summermatter tiene una amplia aplicación en el control del peso corporal para cronometrar las intervenciones de ejercicio y evitar la acumulación de grasa (efecto yo-yo). Además, los atletas de élite utilizan el concepto para coordinar de forma óptima sus sesiones de entrenamiento y su consumo de energía. [9]

Referencias

  1. ^ abcde Summermatter, S.; Handschin, C. (noviembre de 2012). "PGC-1α y ejercicio en el control del peso corporal". Revista Internacional de Obesidad . 36 (11): 1428–1435. doi : 10.1038/ijo.2012.12 . ISSN  1476-5497. PMID  22290535.
  2. ^ Bacon, Linda; Aphramor, Lucy (24 de enero de 2011). "Ciencia del peso: evaluación de la evidencia para un cambio de paradigma". Nutrition Journal . 10 : 9. doi : 10.1186/1475-2891-10-9 . ISSN  1475-2891. PMC 3041737 . PMID  21261939. 
  3. ^ Ayyad, C.; Andersen, T. (octubre de 2000). "Eficacia a largo plazo del tratamiento dietético de la obesidad: una revisión sistemática de estudios publicados entre 1931 y 1999". Obesity Reviews . 1 (2): 113–119. doi :10.1046/j.1467-789x.2000.00019.x. ISSN  1467-7881. PMID  12119984. S2CID  21469864.
  4. ^ Weyer, Christian; Walford, Roy L; Harper, Inge T; Milner, Mike; MacCallum, Taber; Tataranni, P Antonio; Ravussin, Eric (1 de octubre de 2000). "Metabolismo energético después de 2 años de restricción energética: el experimento Biosphere 2". The American Journal of Clinical Nutrition . 72 (4): 946–953. doi : 10.1093/ajcn/72.4.946 . ISSN  0002-9165. PMID  11010936.
  5. ^ Summermatter, Serge; Marcelino, Helena; Arsenijevic, Denis; Buchala, Antony; Aprikian, Olivier; Assimacopoulos-Jeannet, Françoise; Seydoux, Josiane; Montani, Jean-Pierre; Solinas, Giovanni; Dulloo, Abdul G. (octubre de 2009). "Plasticidad del tejido adiposo durante la recuperación de la grasa impulsada por el metabolismo ahorrativo: relevancia para la redistribución de la glucosa músculo-adiposa durante el crecimiento de recuperación". Diabetes . 58 (10): 2228–2237. doi :10.2337/db08-1793. ISSN  1939-327X. PMC 2750217 . PMID  19602538. 
  6. ^ Dulloo, AG; Jacquet, J; Seydoux, J; Montani, JP (diciembre de 2006). "El fenotipo ahorrativo de 'recuperación de grasa': su impacto en la sensibilidad a la insulina durante las trayectorias de crecimiento hacia la obesidad y el síndrome metabólico". Revista Internacional de Obesidad . 30 (S4): S23–S35. doi : 10.1038/sj.ijo.0803516 . ISSN  0307-0565. PMID  17133232.
  7. ^ Dulloo, AG (2006). "Regulación del almacenamiento de grasa a través de la termogénesis suprimida: un fenotipo ahorrativo que predispone a los individuos con crecimiento compensatorio a la resistencia a la insulina y la obesidad" (PDF) . Investigación hormonal . 65 Suppl 3 (3): 90–97. doi :10.1159/000091512. ISSN  0301-0163. PMID  16612120. S2CID  16719346.
  8. ^ Benton, David; Young, Hayley A. (septiembre de 2017). "Reducir la ingesta de calorías puede no ayudarle a perder peso corporal". Perspectivas sobre la ciencia psicológica . 12 (5): 703–714. doi :10.1177/1745691617690878. ISSN  1745-6916. PMC 5639963 . PMID  28657838. 
  9. ^ Correia, JM; Santos, I.; Pezarat-Correia, P.; Minderico, C.; Mendonca, GV (12 de mayo de 2020). "Efectos del ayuno intermitente en los resultados específicos del rendimiento físico: una revisión sistemática que incluye un metanálisis". Nutrients . 12 (5): 1390. doi : 10.3390/nu12051390 . PMC 7284994 . PMID  32408718.