Chotpoti ( bengalí : চটপটি Côṭpôṭi ) es una comida callejera bengalí popular en Bangladesh , principalmente en áreas urbanas . [2] [1] [3] [4] La palabra 'chotpoti' se traduce como ' picante ' (como en, que tiene muchas especias diferentes, no simplemente 'picante'). [5]
El plato se compone principalmente de patatas , dubli, cebollas y normalmente se cubre con chiles picados adicionales o huevos duros rallados . [5] Otros aderezos comunes incluyen chutney de tamarindo , hojas de cilantro , comino y puri crujiente . [4] [5] Por lo general, se sirve caliente y tiene un sabor picante y ácido al mismo tiempo. [1] [2] [6] Uno puede elegir hacerlo más picante o ácido o equilibrado, según su gusto , preguntando al comerciante .