Kuchmachi ( en georgiano : კუჭმაჭი ) es un plato tradicional georgiano [1] [2] [3] de hígados, corazones y mollejas de pollo con nueces y semillas de granada como aderezo.
Referencias
- ^ Estonia, Letonia y Lituania, Nicola Williams, Debra Herrmann, Cathryn Kemp, pág. 276
- ^ Guía para expatriados: Moscú, Martine Maurel, p. 72
- ^ Кавказская кухня. Кухня народов Северного Каваказа. Особенности национальных кухонь Закавказья. Холодные и горячие закуски. Супы, pág. 7357