El chhanabora es un dulce del subcontinente indio elaborado con chhena y almíbar . [1] Está atestiguado desde el siglo XVI. [2] Está relacionado con el rosogolla y el pantua , ya que comparte una base de requesón con el primero y una corteza marrón quemada con el segundo. Según la leyenda local, se creó cuando el maharajá Manindrachandra Nandi de Cossimbazar ordenó a su cocinero que creara un postre que no fuera ni rosogolla ni pantua. Es común en Murshidabad y los chhanabora de gran tamaño son un regalo habitual para los visitantes de alto rango. [3]