Los champiñones fritos o rebozados son un plato elaborado friendo o friendo en abundante aceite champiñones comestibles , a veces después de sumergirlos en rebozado . [1] ; a menudo mezclados con ajo en polvo para convertirse en champiñones al ajillo.
En Canadá, Estados Unidos, Reino Unido y otros países, se suelen servir como aperitivo o tentempié, a menudo con aderezo ranchero , mayonesa de ajo o salsa barbacoa , y a veces con especias añadidas al rebozado para darle sabor. Estas especias son similares a las que se utilizan para preparar champiñones rellenos . En el Reino Unido, los champiñones rebozados a veces se venden en las tiendas de pescado y patatas fritas . [2]
