Brasil es el tercer mercado de cerveza más grande del mundo , con un volumen total de 139 millones de hectolitros y un consumo per cápita de 61 litros en 2016. [1]
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La tradición cervecera en Brasil se remonta a la inmigración alemana a principios del siglo XIX. Las primeras cervecerías datan de la década de 1830. Se afirma que Bohemia es la primera cerveza brasileña, cuya producción comenzó en 1853 en la ciudad de Petrópolis , en el estado de Río de Janeiro , y es la más antigua que aún se produce (ahora propiedad de Anheuser-Busch InBev ). Muchas cervecerías aparecieron y desaparecieron en ese período, como Ritter de Rio Grande do Sul e Imperial Fábrica de Cerveja Nacional de Río de Janeiro . Dos marcas importantes, Antarctica y Brahma , comenzaron a producir en la década de 1880.
Brasil es el tercer mercado de cerveza más grande del mundo, detrás de China y los EE. UU., con volúmenes de cerveza en 2015 estimados en 139 millones de hectolitros. [2] El consumo per cápita ha disminuido, cayendo de 67 litros en 2012 a alrededor de 61 litros en 2016. A pesar del débil desempeño en los últimos años, las perspectivas esperan que el consumo per cápita aumente ligeramente hasta 2021. [3] El canal on-trade representó el 60% de las ventas en 2016. Al igual que es el caso de los volúmenes generales del mercado y el consumo per cápita, las ventas on-trade se han visto afectadas negativamente por una situación económica desfavorable. [4]
Las cervezas Lager estándar son las más populares en Brasil (98% de la participación de mercado), con solo una selección limitada de cervezas de otras categorías. [ cita requerida ]
La mayoría del mercado pertenece a AmBev , propietaria de las marcas Brahma , Antarctica , Bohemia y Skol . La cervecera más grande de Brasil se formó en 1999 a partir de la fusión de las dos marcas más grandes, Brahma y Antarctica. En 2004, Ambev se fusionó con la belga Interbrew ( Stella Artois , Becks , Staropramen y muchas otras) para formar la cervecera más grande del mundo, ahora conocida como InBev . Después de la fusión, Grupo Schincariol se convirtió en la cervecería de propiedad brasileña más grande del país. En 2011, la empresa se convirtió en una subsidiaria de la empresa japonesa de bebidas Kirin Brewery Company , y posteriormente cambió su nombre a Brasil Kirin . [5] En 2017, Kirin vendió este negocio a Heineken NV por un valor de transacción de US$1.1 mil millones. [6]
En 2002, Molson Coors compró la segunda cervecería más grande de Brasil, Kaiser . En 2006, la mexicana FEMSA Cerveza adquirió el 68% de la cervecería Kaiser de Molson Coors. Molson Coors todavía posee el 15% de las acciones de la cervecería Kaiser, y Heineken tiene el 17% restante. En 2006, FEMSA Cerveza lanzó la marca mexicana Sol en el mercado brasileño para competir con las marcas más grandes de Inbev con malos resultados. En 2010, Heineken compró todas las cervecerías de FEMSA, incluida la unidad brasileña.
Participación de mercado de las empresas en 2009: Ambev (Inbev) (70%), Grupo Schincariol (11,6%), Cervecería Petrópolis (9,8%), Heineken (6,9%), otras (1,73%).
Cuota de mercado de las marcas en 2005: Skol (32,6%), Brahma (20,4%), Antarctica (13,6%), Nova Schin (10,2%), Kaiser (8,9%).
En Brasil existen numerosas microcervecerías , cuyo surgimiento es un fenómeno relativamente reciente. Algunas de las microcervecerías más reconocidas son:
Curitiba y Blumenau son ciudades con varias cervecerías: Curitiba: WayBeer, Ogre Beer, BodeBrown, Wensky Beer, Klein Bier, GaudenBier, Cervejas Pagan, Bierhoff, Morada y Asgard. Blumenau: Eisenbahn (actualmente controlada por el Grupo Heineken), Bierland y algunas cervecerías lager americanas de cerveza suave.
Belo Horizonte también se está convirtiendo en un importante polo de microcervecería del país, con varias marcas reconocidas como Backer, Wals y muchas otras.
En la última década, los consumidores brasileños han disfrutado de una mayor cantidad de cerveza importada. Los principales destinos de suministro incluyen, entre otros, México, los Países Bajos, Bélgica, Alemania y Uruguay. [7] Estas importaciones son mucho más caras que las cervezas elaboradas localmente. Sin embargo, hay un número cada vez mayor de bares y cervecerías que se dedican a vender una amplia gama de cervezas artesanales e importadas.
Algunas marcas internacionales se producen en Brasil, como Stella Artois y Heineken , pero todas están dedicadas al mercado premium con una participación de mercado muy pequeña.
La cerveza es el sector más competitivo del mercado de bebidas alcohólicas en Brasil, y las grandes compañías cerveceras mundiales como InBev y FEMSA compiten fuertemente por participación de mercado. [8]
En el período del Carnaval brasileño hay una explosión en el consumo de cerveza. En esos 4 días, se consumen 400 millones de litros (o alrededor del 4% de la producción anual). En noviembre, con la llegada del verano, la producción y la inversión en comercialización se triplican. Los turistas internacionales encuentran que las cervezas nacionales y locales son mucho más baratas que las marcas importadas. [9]
