Timothy Taylor's es una cervecería regional de propiedad familiar , fundada en 1858 por Timothy Taylor en Keighley , West Yorkshire , Inglaterra . Timothy Taylor's se trasladó a unas instalaciones más grandes en 1863 en Knowle Spring, en Keighley, donde permanece.
La cervecería es más conocida por la cerveza Landlord de Timothy Taylor, la segunda cerveza de barril más vendida en Gran Bretaña, que representa el 80 por ciento de la producción. [1]
La cerveza más conocida de Timothy Taylor es Landlord , una pale ale, de 4,3% de alcohol por volumen cuando se acondiciona en barrica y de 4,1% cuando se vende filtrada en la botella. Contiene lúpulos Styrian Goldings, Goldings y Fuggles . [2] Fue creada para los mineros, para competir contra su rival local Barnsley Bitter. [3] Landlord ha sido cuatro veces Campeona de la Cerveza de Gran Bretaña en el Gran Festival de la Cerveza Británica . [4] [5] La marca atrajo la atención de los medios en 2003 cuando Madonna dijo en una entrevista con Jonathan Ross que era su cerveza favorita. Desde entonces, la cerveza de barril se ha vuelto más disponible en todo el país y Landlord también se exporta en botellas. [6] [7]
Landlord está disponible en los pubs afiliados a la cervecería y, a menudo, se vende como cerveza invitada en otros pubs, especialmente en los de Yorkshire. Landlord embotellada está disponible en Tesco, Waitrose, Morrisons y otros supermercados, así como en la tienda web de la cervecería.
En 2012, la cerveza Timothy Taylor's Best Bitter pasó a llamarse Boltmaker para distinguirla mejor de su cerveza Golden Best . Boltmaker ganó el oro en la categoría Bitter en el Great British Beer Festival en 2014 y también fue coronada como su cerveza campeona de Gran Bretaña en 2014. [8]
Boltmaker es una cerveza Bitter de Yorkshire que contiene un 4 % de alcohol cuando se acondiciona en barrica o un 4,2 % cuando se vende filtrada en la botella. Originalmente se embotelló exclusivamente para Tesco poco antes de ganar el premio Champion Beer of Britain 2014. A fines de 2015, Boltmaker embotellada comenzó a estar disponible en otros supermercados como Waitrose.
Introducida en 2017, Knowle Spring Blonde es una cerveza rubia del 4,2 % y la primera incorporación de la cervecería a su gama principal desde 1952. [9]
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En las casas de Timothy Taylor se pueden encontrar otras cervezas, como Golden Best , Dark Mild y Ram Tam (rebautizada como Landlord Dark en 2019). Landlord Dark se puede encontrar en algunos supermercados. Una nueva cerveza rubia de estilo francés, Le Champion, se elaboró especialmente para celebrar la Gran Salida del Tour de Francia de 2014 en Leeds. Con la llegada del evento ciclista Tour de Yorkshire en 2015, Le Champion se elaboró nuevamente en abril de 2015 y se está elaborando nuevamente en marzo de 2016. [10] Poulter's Porter se elaboró por primera vez en 2017 y lleva el nombre de Arthur Poulter , un ex empleado de la cervecería que recibió la Cruz Victoria por su valentía en la Primera Guerra Mundial. [11]
Timothy Taylor también produce ocasionalmente una cerveza especial embotellada llamada Havercake Ale .
En el pasado, Timothy Taylor's producía otra cerveza embotellada llamada Northerner , con el eslogan publicitario For Men of the North (Para los hombres del norte) . Este eslogan se ha reinventado como "Elaborada originalmente para los hombres del norte, ahora amada por todos" y se lleva en la parte trasera de los carros.
La cervecería se abastece de agua de un pozo artesiano (Knowle Spring). [2] Para la elaboración de la cerveza se utilizan exclusivamente lúpulos enteros. [2]
La cepa de levadura proviene originalmente de la cervecería Oldham.
El 80 por ciento de la producción corresponde a productos envasados en barrica . El embotellado se contrata a Robinsons Brewery .
Timothy Taylor's tiene actualmente 19 pubs propios vinculados en Bingley , Cononley , Fence cerca de Colne , Haworth , Grassington , Halifax , Keighley , Leeds , Malsis cerca de Cross Hills , Oakworth , Oxenhope , Ripon , Skipton , Thornton y Wadsworth cerca de Hebden Bridge . [12]
Se trata del Albert Hotel en Keighley, el Boltmakers Arms en Keighley, el Brown Cow en Bingley, el Burlington Arms en Keighley, el Crossroads Inn en Halifax, el Devonshire Hotel en Grassington, el Dog & Gun en Malsis, el Dog & Gun en Oxenhope, el Fleece Inn en Haworth, el Grouse Inn en Oldfield, el Hare & Hounds en Wadsworth , el Lord Rodney en Keighley, el New Inn en Cononley, el Royal Oak en Keighley, el Royal Oak en Ripon, el Town Hall Tavern en el centro de Leeds, el White Horse en Thornton, el White Swan en Fence y el Woolly Sheep en Skipton. Todos estos pubs están gestionados por inquilinos, excepto el Lord Rodney en Keighley y el Woolly Sheep en Skipton, que están gestionados por el propio Timothy Taylor's.
En 2015, Timothy Taylor compró The Devonshire Hotel en Grassington y lo sometió a una renovación completa, reabriendo en diciembre de 2015. [13]