La Cervecería Ducal de Baviera de Tegernsee (en alemán Herzoglich Bayerisches Brauhaus Tegernsee KG ) es una cervecería en Tegernsee , Baviera , Alemania , ubicada dentro del ala norte de la antigua Abadía de Tegernsee y propiedad de María Anna, Duquesa de Baviera, hija menor de Max, Duque en Baviera . [2]
El origen del negocio se remonta a una cervecería que supuestamente fue fundada en el año 1050 en el lago Tegernsee, donde en el año 746 se fundó la abadía benedictina de Tegernsee . Sin embargo, la historia documentada sólo se remonta al año 1675, cuando el abad Bernd Wenzel trasladó la cervecería del monasterio desde Holzkirchen hasta Tegernsee. [3]
Un monasterio benedictino no siempre elaboraba cerveza. De hecho, en la época del monasterio, la mayoría de los monjes de Baviera preferían el vino a la cerveza. El duque Maximiliano I compiló una lista de todas las cervecerías bávaras en 1604, y Tegernsee no fue mencionada. Y si el monasterio ya hubiera tenido una cervecería, no habría sido necesario trasladarlo de Holzkirchen en 1675. Por lo tanto, se supone que aquí no hubo ninguna cervecería antes de la primera mitad del siglo XVII. [¿Se necesita fuente?]
Desde entonces, la cervecería ha operado bajo varios nombres diferentes, incluido Tegernseer Klosterbrauerei ( "Cervecería Monástica Tegernsee" ). Después de la secularización a principios del siglo XIX, Maximiliano I José de Baviera la compró a Karl Joseph von Drechsel en 1817 y la incorporó bajo el nombre de Königlich braunes Brauhaus Tegernsee ( "Royal Brown Brewhouse of Tegernsee" ). Desde entonces es propiedad de la casa Wittelsbach . El actual propietario, el duque Max Emanuel de Bayern , aseguró una importante expansión del negocio en el último cuarto del siglo XX.
La empresa actual detrás de la cervecería se llama Herzoglich Bayerisches Brauhaus Tegernsee KG y todavía tiene su sede en Tegernsee. En 2011 se construyó otra línea de llenado en Gmund , a sólo 5 kilómetros de distancia. [4]
En el mismo edificio que la planta de producción principal se encuentra el restaurante Herzogliches Bräustüberl Tegernsee . La conocida Bräustüberl (" Brevepub ") sirve principalmente cerveza Tegernseer, aunque es una empresa independiente, dirigida por Peter Hubert.
Las cervezas de la Brauhaus Tegernsee fueron durante mucho tiempo populares principalmente en el distrito local de Miesbach . Sin embargo, últimamente la marca se comercializa en toda Alemania.
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