La Storz Brewing Company estaba ubicada en 1807 North 16th Street en North Omaha , Nebraska . Fundada a partir de una empresa fundada en 1863, Storz Brewing comenzó en 1876 por Gottlieb Storz y fue propiedad de la familia Storz hasta 1966; la cervecería cesó sus operaciones en 1972. Sus cervezas ganaron varios premios en concursos internacionales, y Storz fue la marca más vendida en Nebraska a partir de la Segunda Guerra Mundial . Storz fue una de las "4 grandes" cervecerías ubicadas en Omaha, que también incluía las cervecerías Krug , Willow Springs y Metz . [1] El 8 de agosto de 2013, se anunció que la marca sería revivida por Tom Markel, sobrino de Monnie Storz Markel, la nieta de Gottlieb Storz, con su primo John Markel, hijo de Monnie Storz Markel como inversor.
Richard Siemon fundó una cervecería llamada Saratoga Brewery en la ciudad de Saratoga, Nebraska , a principios de la década de 1860. Estaba ubicada en la actual intersección de North 16th Street y Commercial Avenue. En 1863, la empresa fue vendida a Ebenezer Dallow, [2] quien a su vez la vendió a Joseph Baumann en 1865. Baumann la rebautizó como Columbia Brewery. [3] En 1876, Baumann contrató a un joven inmigrante alemán llamado Gottlieb Storz para que fuera su capataz. Baumann murió ese año y su viuda, Wilhelmina, dirigió la cervecería, nombrando a Storz capataz. En 1884, Storz y un socio llamado JD Iler compraron la cervecería. Inmediatamente mejoraron los edificios y la maquinaria, y aumentaron la producción. En 1891, Storz fundó una empresa llamada Omaha Brewing Association para fabricar cerveza y se nombró a sí mismo presidente. [4]
Según el Omaha World-Herald , "la cervecería Storz producía 43 millones de galones de cerveza al año y producía un tercio de toda la cerveza vendida en Nebraska en 1960. Arthur C. Storz Sr. vendió la empresa en 1966. La empresa cerró en 1972". [5]
El edificio original de la cervecería Storz estaba ubicado en 1807 North 16th Street, en la esquina de las calles 16th y Clark. Construido por $500,000 en 1893, era un edificio de seis pisos construido con ladrillo, piedra y cemento que medía más de 200 pies de largo. Tenía pisos y paredes de baldosas rojas con accesorios de acero inoxidable pulido y cobre. Storz instaló nuevos equipos en todo el edificio, así como una planta de hielo, almacenamiento en frío, un taller de embotellado, un taller de máquinas y un restaurante. [6] Con el tiempo, toda la instalación ocupó más de 15 edificios. La cervecería Storz original incluía una sala de recepción inspirada en una cervecería llamada "The Frontier Room" y una sala de banquetes estilo pabellón de caza adornada con cabezas disecadas de animales grandes llamada "The Trophy Room".
Storz y, más tarde, su hijo Adolph, fueron maestros cerveceros y gerentes precisos y eficientes. La nueva planta era capaz de producir 150.000 barriles al año. El propio Storz contrataba constantemente nuevos cerveceros de Alemania, donde él mismo había aprendido a elaborar cerveza .
Storz se enfrentó a constantes presiones políticas y sociales contra el consumo de alcohol por parte de organizaciones religiosas y morales en Nebraska y en todo el Medio Oeste . Storz luchó contra la legislación estatal que pedía la prohibición del alcohol trabajando en estrecha colaboración con la Asociación Cervecera de Omaha, la Alianza Nacional Germano-Americana y varias otras organizaciones. Después de una serie de batallas legislativas en la década de 1890, en 1916 los votantes de Nebraska aprobaron una enmienda de prohibición estatal. Cuando la ley entró en vigor en 1917, ya no se permitió la venta de bebidas alcohólicas en Nebraska. Nebraska se convirtió en el 36.º estado en ratificar la Decimoctava Enmienda a la Constitución de los Estados Unidos el 16 de enero de 1919.
La cervecería Storz comenzó a sufrir en 1920, lo que obligó a la empresa a despedir a gran parte de su fuerza laboral. Al fabricar cerveza Near , ginger ale , refrescos y hielo , Storz continuó sus operaciones. A pesar del fracaso de otras cervecerías con la cerveza Near en la década de 1920, Storz encontró el éxito. A principios de la década de 1920, Fred Astaire era vendedor de Storz en Omaha.
Storz volvió a la actividad de elaboración de cerveza en 1934 y en 1935 producía hasta 150.000 barriles al año. Tras evitar una huelga en toda la industria ese año, el negocio de Storz despegó. Gottlieb Storz murió en 1939 de un ataque cardíaco y su hijo Adolph se convirtió en presidente de la cervecería. Justo antes de la Segunda Guerra Mundial , Storz se convirtió en la cervecera con mayores ventas de Nebraska. [7]
Las principales marcas de Storz Brewing Company eran Storz Beer, Storz Gold Label, Storz Premium, Storz All Grain y Storz Tap Beer, y se vendían en botellas , latas y cerveza de barril . A partir de la década de 1940, el eslogan cervecero de la empresa era "ligera, seca y suave". [8] En la primera parte del siglo XX, la cervecera fabricó Storz Blue Ribbon. En la década de 1950, la empresa fabricó la cerveza "Storz-ette", que venía en una lata de 8 onzas que tenía una orquídea en la etiqueta y un eslogan que decía "controlado en calorías"; se vendían como paquetes de cuatro latas llamados "Princess Packs".
La cervecería Storz ganó medallas en competencias internacionales en la Exposición Trans-Mississippi en Omaha en 1898, en la Exposición del Centenario de Lewis y Clark en Portland en 1905 y en París en 1912. [9]
Robert Storz fue presidente de la empresa en los años 1950 y 1960. [10] Durante ese período, todas las cervecerías pequeñas y medianas de los EE. UU. estaban bajo presión, ya que las grandes cervecerías nacionales estaban tratando de expandir su participación en el mercado. Después de enfrentar preocupaciones antimonopolio del gobierno federal por su interés en vender la etiqueta a una cervecera nacional, la familia Storz vendió la cervecería y los derechos de la marca a una pequeña firma de inversiones en Storm Lake, Iowa en 1966. [11] Poco después, los derechos se vendieron nuevamente a Grain Belt Breweries de Minneapolis , quienes en 1972 cerraron la cervecería de forma permanente. [12]
La Storz Brewing Company reabrió sus puertas el 8 de agosto de 2013 en Omaha, de la mano de Thomas Markel y su primo John Markel. Storz tiene 5 cervezas principales que datan de la fundación de la cervecería, con Storz Triumph como su cerveza insignia, Storz Gold Crest Amber Ale, Storz Wood Duck Wheat, Storz Mugs Pale Ale (nombrada en honor a Mugs, un perro de aguas de Chesapeake nacido el 28 de agosto de 1936) y Storz Dancing Monks Dopplebock. Las cervezas de temporada incluyen nombres históricos famosos de cervezas Storz: Winterbre Porter y Old Saxon Stout. El incumplimiento de la cervecería de pagar el alquiler y los impuestos a la propiedad obligó a la cervecería a cerrar definitivamente en 2015.