El Tamworth es una raza británica de cerdo doméstico . Es el único cerdo británico de color rojo. [4] : 700 Sus orígenes son desconocidos, pero parece haberse desarrollado cerca de la ciudad de Tamworth en el sureste de Staffordshire , cerca de la frontera con Warwickshire . [4] : 700 Es una de las siete razas de cerdos británicas enumeradas por el Rare Breeds Survival Trust como "prioritarias", el nivel más alto de preocupación del fideicomiso. [5]
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No se conocen los orígenes del Tamworth. Parece que se originó poco antes o después de 1800 cerca de la ciudad de Tamworth en el sureste de Staffordshire , cerca de la frontera con Warwickshire . Hay muchas teorías sobre el origen de su inusual coloración roja: que derivó de un cerdo salvaje de la jungla ( Sus scrofa cristatus ) traído de la India por Sir Francis Lawley ; que derivó de cerdos irlandeses conocidos como "Irish Grazers", traídos a Drayton Manor en Drayton Bassett por Sir Robert Peel ; [6] que Peel no había utilizado estos, sino un jabalí traído de las Indias Occidentales; o que el color se debía a un cerdo de Guinea de África occidental descendiente de cerdos de Portugal, o a un cerdo rojo importado alrededor de 1750 de Barbados. [4] : 700 El color puede haber sido fijado solo por la cría selectiva . [4] : 700
El Tamworth fue reconocido como raza en 1865 y participó en la Exposición Real de ese año. En 1885 se inició un libro genealógico y en 1906 se formó una sociedad de la raza , la Tamworth Incorporated Pig Breeders Association. [4] : 700
Los cerdos Tamworth fueron importados a los Estados Unidos por Thomas Bennett de Rossville, Illinois , en 1882. [7] Pronto entraron en Canadá, donde también han perdurado. Las asociaciones de razas de cerdos Tamworth están activas en el Reino Unido, los EE. UU . y Canadá. Los granjeros de cada país prefieren otros cerdos en cantidad. Desde 1913 hasta mediados de siglo, la raza alcanzó números máximos en Canadá, llegando a representar hasta el 10% del total de cerdos. En Australia, la raza alcanzó números máximos de alrededor de 1000 a mediados del siglo XX. [8] En Nueva Zelanda había cinco cerdas reproductoras en 2002; en 2021 fue catalogada como "prioritaria" por la Sociedad de Conservación de Razas Raras de Nueva Zelanda . [9]
El Tamworth tiene un hocico largo , un perfil ligeramente cóncavo y orejas puntiagudas. [10] El pelaje es largo, fino y recto y de color jengibre o rojo dorado, preferiblemente sin pelo negro; la piel es de color carne y no debe tener manchas negras. [10]
Los Tamworth se consideran una raza porcina de tamaño mediano; un verraco adulto pesa entre 250 y 370 kg (550 a 820 lb) y una cerda adulta entre 200 y 300 kg (440 a 660 lb). La longitud adulta varía de 100 a 140 cm (39 a 55 pulgadas), y son comunes las alturas de aproximadamente 50 a 65 cm (20 a 26 pulgadas). [11] La cola adulta enroscada mide aproximadamente de 24 a 30 cm (9,4 a 12 pulgadas). Estos cerdos tienen cuellos y patas característicamente largos, costados profundos y espaldas estrechas. Las estructuras de sus jamones son bastante musculosas y firmes. La raza es conocida por tener una excelente estructura de patas y un buen sistema esquelético. Los tamaños de camada suelen ser algo más pequeños que los de las razas comerciales. Las características inaceptables, según los aficionados a la raza, son: pelo rizado, melena áspera, nariz respingada y manchas oscuras en el pelaje.
