Cavan , a veces escrito Caban o Kaban [1] [nb 1] ) es una unidad filipina de masa y también una unidad de volumen o medida seca .
En el siglo XIX, el gobierno de las Indias Orientales Españolas definió el cavan como equivalente a 75 litros. [2] Aunque oficialmente Filipinas adoptó el sistema métrico decimal en 1860, este valor se siguió utilizando hasta bien entrado el siglo XX. [3]
Cavan fue reportado a finales del siglo XIX como una medida para el arroz equivalente a 98,28 litros. [4] Varias referencias del mismo período lo describen como una unidad de masa: para el arroz, 133 lb (aproximadamente 60,33 kg); para el cacao, 83,5 lb (aproximadamente 37,87 kg); una fuente dice que en promedio 60 kg para el arroz y 38 kg para el cacao [5] ). Otras fuentes afirman que era el equivalente a 58,2 kg.
Lo más probable es que se trate de un caso en el que algunos productos comenzaron a comercializarse por peso en lugar de por volumen, y un “caban de arroz” pasó de tener un volumen determinado a tener una masa determinada. Una fuente afirma que antes de 1973 un cavan de cualquier tipo de arroz pesaba 50 kg. Otra fuente dice que después de 1973 un cavan de arroz en bruto pesaba 44 kg y un cavan de arroz molido pesaba 56 kg (no está claro el significado de la fecha de 1973). [6]
Ejemplo de uso: "En la actualidad, debido a la escasez reciente de arroz en Camarines y Leyte , el precio del arroz con cáscara en Iloilo ha aumentado a 10 riales por cavan provincial, lo que equivale a una y media de la medida ( cavan del rey ) utilizada en Manila". [7]