44°35′22″N 0°20′05″O / 44.58948, -0.33473
Château Climens es un productor de vino Premier Cru Classé (en francés, "primer crecimiento") de Sauternes de la denominación de origen Barsac . La finca está ubicada en la parte sur de la región vinícola de Burdeos de Francia, en el distrito de Graves , a un octavo de milla de otro viñedo históricamente mejor valorado de Barsac, Château Coutet . Climens cultiva biodinámicamente y utiliza solo levadura natural.
Se trata de un vino que se caracteriza por ser mejor cuando es joven, aunque en sus mejores años se encuentra en el apogeo de su fineza. Alexis Lichine describió las cosechas de 1929, 1947 y 1949 como superiores a las de Château d'Yquem como "más ligeras, con menos vinosidad y cuerpo, pero milagrosamente sutiles". [1]
Château Climens también produce un segundo vino llamado Cypres de Climens.
A partir de 2018, Chateau Climens produce un Semillón Sec:
Asphodele du Climens Grand Vin Blanc Sec.
El nombre Climens, que en el dialecto local significa "tierra pobre e infértil", apareció por primera vez en un contrato de 1547. La familia Roborel fue la responsable de la expansión de la finca, iniciando la viticultura en el siglo XVII, y supervisó la producción de vino blanco y tinto. [2] En 1855, Monsieur Henri Gounouilhou compró la propiedad, el año en que Climens fue clasificado como Premier Cru . [1] Siguió siendo propiedad de la familia Gounouilhou hasta que Lucien Lurton de Château Brane-Cantenac compró la finca en 1971, [3] junto con Château Doisy-Dubroca . [2] Ha sido dirigida por su hija, Bérénice Lurton, desde 1992.
La variedad de uva es 100% Sémillon , que se dice que se adapta al suelo calcáreo del viñedo. [3] El área del viñedo se extiende 29 hectáreas o 70 acres, con una producción promedio de 3.000 cajas por año. [2]
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