Hay catorce Zünfte ( gremios , singular Zunft ) históricos de Zúrich , bajo el sistema establecido en 1336 con la "revolución gremial" de Rudolf Brun . Son los 13 gremios anteriores a 1336, más la Gesellschaft zur Constaffel , formada originalmente por los nobles de la ciudad.
Desde entonces ha habido dos fusiones de gremios históricos, de modo que hay 12 Zünfte contemporáneos que continúan los gremios medievales:
En el siglo XIX, con la expansión de Zúrich, incorporando varias aldeas anteriormente separadas, se establecieron varios nuevos "gremios" para representarlas. Para entonces, los antiguos gremios habían dejado de estar vinculados a oficios específicos y habían adquirido una función principalmente folclórica y social, uniendo los estratos superiores de los clanes antiguos y acomodados de Zúrich y Ägeri.
