Compuesto químico
El carveol es un alcohol monoterpenoide monocíclico insaturado natural que forma parte del aceite esencial de menta verde en forma de cis -(−)-carveol. Es un líquido incoloro soluble en aceites, pero insoluble en agua y tiene un olor y un sabor que se asemejan a los de la menta verde y la alcaravea . Por ello, se utiliza como fragancia en cosméticos y como aditivo de sabor en la industria alimentaria.
Se ha descubierto que exhibe quimioprevención de la carcinogénesis mamaria (previene el cáncer de mama ). [1]
Un derivado alfa - trans -dihidroxi , (1 R ,2 R ,6 S )-3-metil-6-(prop-1-en-2-il)ciclohex-3-eno-1,2-diol, posee una potente actividad antiparkinsoniana en modelos animales. [2]
Referencias
- ^ Crowell, PL; Kennan, WS; Haag, JD; Ahmad, S; Vedejs, E; Gould, MN (1992). "Quimioprevención de la carcinogénesis mamaria mediante derivados hidroxilados del d-limoneno". Carcinogénesis . 13 (7): 1261–4. doi :10.1093/carcin/13.7.1261. PMID 1638695.
- ^ Ardashov, Oleg V.; Pavlova, Alla V.; Il'Ina, Irina V.; Morozova, Ekaterina A.; Korchagina, Dina V.; Karpova, Elena V.; Volcho, Konstantin P.; Tolstikova, Tat'Yana G.; Salakhutdinov, Nariman F. (2011). "Actividad altamente potente del (1 R , 2 R , 6 S ) -3-metil-6-(prop-1-en-2-il)ciclohex-3-eno-1,2-diol en modelos animales de la enfermedad de Parkinson ". Revista de Química Medicinal . 54 (11): 3866–3874. doi :10.1021/jm2001579. PMID 21534547.
