stringtranslate.com

Carnicería Merinda (Bowen)

Bowen Meatworks , también llamada Merinda Meatworks o Bowen Freezerworks, fue una empresa importante para la base de la economía de Bowen, Queensland , Australia desde 1894. [1]

Comenzó como Bowen Meat Export and Agency Co. como parte de los planes parlamentarios australianos para hacer crecer la economía australiana mediante la exportación de carne. [1]

En 1932, la Meatworks fue adquirida por Thomas Borthwick and Sons (Australasia), Ltd., cuyo negocio abastecía contratos de carne del Ejército británico desde 1923 por 6000 toneladas de carne de res congelada al año. [2]

El pico máximo de procesamiento fue de 58.500 cabezas en 1958. [1] La planta de carne se vio afectada por la acción sindical y las huelgas y cerró de la noche a la mañana en la década de 1960. [1]

La Comisión de Prácticas Comerciales (TPC) intervino en los años 80 debido a una venta que crearía un monopolio de la carne que incluía a Kerry Packer como una de las partes asociadas. Borthwicks fue vendida a AMH, pero la TPC dio a los nuevos propietarios tres meses para venderla nuevamente. [3]

En 1996/1997, como parte de un proceso de racionalización de la industria, la fábrica de carne cerró sus puertas. [1] En 1998, una petición al parlamento sobre la industria cárnica prosperó y se revocó la licencia para exportar carne. [1]

Historia

En la década de 1890, el comercio de exportación de carne se destinó al crecimiento económico de Australia. El Parlamento elaboró ​​la “Ley de fomento de la carne y los productos lácteos”, que permitió el establecimiento de fábricas de carne en Bowen y otros lugares de Queensland .

En 1894, los ganaderos locales iniciaron sus operaciones bajo la Bowen Meat Export and Agency Co. [4] [5] La carnicería empleaba entre 200 y 400 hombres de la zona y procesaba una media de 15.000 cabezas de ganado al año, siendo el mejor año el de 30.000 cabezas. En 1905, Bergl Australia adquirió la planta, conocida en aquel momento como Merinda. Véase la imagen de 1906. [6] En 1922, la carnicería podía procesar 150 bueyes al día. [7]

En 1931, Bergl había instalado maquinaria moderna. En 1932, la fábrica de carne fue adquirida por Borthwick's como Thomas Borthwicks and Sons con la intención de iniciar operaciones de exportación (después de haber estado inactiva durante algún tiempo). [2] Borthwicks había obtenido importantes contratos del ejército para suministros de carne en 1923, que constituían la mayor parte del contrato anual del ministerio de guerra (6.000 toneladas para el mando interior). En 1933, Borthwick & Son compró la fábrica de carne, la reconstruyó y realizó ampliaciones. [1] A partir de 1905, Borthwicks había comenzado a comprar fábricas de carne en Australia y desempeñó un papel importante en las relaciones industriales hasta la década de 1980. [8]

En 1941, la fábrica contaba con alrededor de 300 empleados y era capaz de procesar 376 cabezas de ganado al día para la exportación.

En 1941 se produjo un desastre en la planta: 800 toneladas de carne almacenada se destruyeron en un incendio. La estufa de fueloil utilizada para calentar el betún (que sellaba el aislamiento de corcho) se incendió. [1]

El pico máximo de procesamiento se alcanzó en 1958, con 58.500 ejemplares al año. [1] En la década de 1960, las acciones sindicales y las huelgas hicieron que la planta cerrara de la noche a la mañana. [1]

La TPC (Comisión de Prácticas Comerciales) intervino en la década de 1980 debido a que la venta de Borthwicks crearía un monopolio de la carne en la zona, que incluía a Kerry Packer como una de las partes asociadas. [3]

En 1996 la planta cerró debido a la racionalización de la industria y en 1997 cerró de manera más permanente. [1] En 1998 se presentó una petición al Parlamento para revocar las licencias de exportación de Merinda Meatworks, la Nippon Meat Co. La petición incluía iniciar una revisión de las directrices de inversión extranjera en Australia, incluida la garantía de que se cumpla un código de conducta que proteja los intereses de todas las partes interesadas. [1]

Véase también

Referencias

  1. ^ abcdefghijkl "Bowen Meatworks". Mataderos australianos . Consultado el 20 de junio de 2024 .
  2. ^ ab "COMPRADO POR BORTHWICKS". Brisbane Courier . 28 de noviembre de 1932 . Consultado el 20 de junio de 2024 .
  3. ^ ab Martyn, Stephen, J. (2013). El mundo en un plato: una historia del procesamiento de carne en Australia . Consejo Australiano de la Industria de la Carne, 2013. ISBN 9780646910703.{{cite book}}: CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace )
  4. ^ Turnbull, Paul. "Bowen Meat Works - Entrada corporativa - Fuentes de Dalton para la historia del norte de Queensland". www.paulturnbull.org . Consultado el 20 de junio de 2024 .
  5. ^ "LA CARNE DE BOWEN". North Queensland Register . 1895-09-25 . Consultado el 20 de junio de 2024 .
  6. ^ "Bonzle: Merinda Meatworks, 1906". www.bonzle.com . Consultado el 20 de junio de 2024 .
  7. ^ "FÁBRICA DE CARNES BOWEN-MERINDA". Brisbane Courier . 11 de agosto de 1922 . Consultado el 20 de junio de 2024 .
  8. ^ O'Leary, P., (2008). Empleadores y relaciones industriales en la industria de procesamiento de carne australiana: un análisis histórico. https://australianabattoirs.com/wp-content/uploads/2013/11/industrial-relations-2008.pdf