Piero de Bonzi (también Pierre ; 15 de abril de 1631 - 11 de julio de 1703) fue un cardenal católico romano -francés italiano . Su apellido también figura como Bonsi.
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Nacido en Florencia, era hijo de Francesco Bonzi, senador de Florencia, y Cristina Riari. También era sobrino nieto del cardenal Jean de Bonsi .
Fue educado por su tío Clément Bonzi, obispo de Béziers , quien lo hizo ingresar en el estado eclesiástico y se convirtió en residente de Fernando II de Médicis, gran duque de Toscana, en la corte francesa. Posteriormente fue nombrado abad comendatario de varias abadías de Francia .
Piere de Bonzi fue elegido obispo de Béziers el 7 de junio de 1660, el quinto miembro de la familia en convertirse en obispo de esa sede. Posteriormente se convirtió en embajador de Francia en distintos países de Europa. El 28 de septiembre de 1671 fue ascendido a la sede metropolitana de Toulouse .
En 1672 Bonzi fue creado cardenal sacerdote por el Papa Clemente X , y transferido a la sede metropolitana de Narbona dos años más tarde. Participó en los cónclaves papales de 1676, 1689 y 1691. Optó por el título de Sant'Onofrio el 19 de octubre de 1676. Luego fue transferido al título de S. Pietro in Vincoli y más tarde optó por el título de Sant'Eusebio. . Aproximadamente desde 1693 sufrió epilepsia y, debido a su mala salud, no participó en el cónclave papal de 1700.
Murió el 11 de julio de 1703 de una apoplejía , en Montpellier .
