El Campeonato de Hurling Senior de toda Irlanda de 1931 fue la 45ª edición del campeonato de hurling de toda Irlanda desde su establecimiento por la Asociación Atlética Gaélica en 1887. El campeonato comenzó el 10 de mayo de 1931 y finalizó el 1 de noviembre de 1931.
Tipperary fueron los campeones defensores , sin embargo, fueron derrotados en la serie de juegos provincial. Cork ganó el título tras una victoria por 5-8 a 3-4 sobre Kilkenny en una segunda repetición de la final . [1]
Campeonato de Leinster
Cuartos de final: (2 partidos) Fueron dos partidos individuales entre los primeros cuatro equipos extraídos de la provincia de Leinster. Dos equipos fueron eliminados en esta etapa y los dos ganadores avanzaron a las semifinales.
Semifinales: (2 partidos) Los ganadores de los dos cuartos de final se unieron a los dos equipos restantes de Leinster para formar los emparejamientos de semifinales. Dos equipos fueron eliminados en esta etapa y los dos ganadores avanzaron a la final.
Final: (1 partido) Los ganadores de las dos semifinales disputarán este partido. Un equipo fue eliminado en esta etapa mientras que el equipo ganador avanzó a la semifinal de Irlanda.
Campeonato de Münster
Cuartos de final: (2 partidos) Fueron dos partidos individuales entre los cuatro primeros equipos seleccionados de la provincia de Munster. Dos equipos fueron eliminados en esta etapa y los dos ganadores avanzaron a las semifinales.
Semifinal: (1 partido) Los ganadores de los dos cuartos de final jugaron en esta única semifinal. Un equipo fue eliminado en esta etapa mientras que el equipo ganador avanzó a la final.
Final: (1 partido) El ganador de la semifinal y Waterford , que obtuvo el pase a esta fase del campeonato, disputaron este partido. Un equipo fue eliminado en esta etapa mientras que el equipo ganador avanzó a la final de Irlanda.
Campeonato de toda Irlanda
Semifinal: (1 partido) Los ganadores del campeonato de Leinster jugaron contra Galway , que recibió un pase a esta etapa del campeonato. Un equipo fue eliminado en esta etapa mientras que el equipo ganador avanzó a la final.
Final: (1 partido) Los ganadores de la única semifinal y los campeones de Munster disputaron este juego y los ganadores fueron declarados campeones de toda Irlanda.
Semifinales
Final