El Campeonato de Hurling Senior de Cork de 2011 fue la 123.ª edición del Campeonato de Hurling Senior de Cork desde su creación por parte de la Junta del Condado de Cork en 1887. El sorteo de la primera ronda de 2011 tuvo lugar el 11 de diciembre de 2010. El campeonato propiamente dicho comenzó el 3 de junio de 2011 y finalizó el 2 de octubre de 2011.
Sarsfields era el campeón defensor , sin embargo, fue derrotado por Newtownshandrum en los cuartos de final. [1]
El 20 de agosto de 2011, Ballinhassig descendió del campeonato tras una derrota por 0-12 a 0-13 ante Bishopstown .
El 2 de octubre de 2011, Carrigtwohill ganó el campeonato tras derrotar al Instituto Tecnológico de Cork por 0-15 a 1-11 en la final. [2] Este fue su segundo título de campeonato en general y el primero desde 1918.
El formato del campeonato de 2011 se modificó ligeramente debido a una disminución en el número de equipos divisionales que participaron. Carrigdhoun , Carbery y Seandún se negaron a presentar equipos en el campeonato. Los cuatro equipos divisionales restantes compitieron en una ronda preliminar , y los dos mejores equipos se clasificaron para enfrentarse a los dos equipos universitarios por un lugar en el campeonato propiamente dicho.
Ascendido del Campeonato de Hurling Intermedio Premier de Cork
Relegado al Campeonato Intermedio de Hurling Premier de Cork