El Campeonato de Hurling Senior All-Ireland de 1967 fue la 81.ª edición de la principal competición eliminatoria de hurling de Irlanda . Kilkenny ganó el campeonato, venciendo a Tipperary por 3-8 a 2-7 en la final en Croke Park , Dublín .
El Campeonato de Hurling Senior de toda Irlanda se llevó a cabo a nivel provincial, como es habitual. Todos los partidos se jugaron con sistema de eliminación directa, por lo que si un equipo perdía, quedaba eliminado del campeonato. El formato de la serie de partidos de toda Irlanda fue el siguiente: