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Una furgoneta de helados ( británica ) o camión de helados ( norteamericano ) es un vehículo comercial que sirve como camión de comida especializada en alimentos fríos o como punto de venta minorista móvil de helados preenvasados , generalmente durante la primavera y el verano. Las furgonetas de helados suelen verse estacionadas en eventos públicos o cerca de parques, playas u otras áreas donde se congrega la gente. Las furgonetas de helados suelen viajar cerca de donde juegan los niños: fuera de las escuelas, en zonas residenciales o en otros lugares. Generalmente se detienen brevemente antes de pasar a la siguiente calle. A lo largo de los lados, una gran ventana corredera actúa como trampilla de servicio y, a menudo, muestra fotografías de los productos disponibles y sus precios. La mayoría de las furgonetas de helados tienden a vender tanto paletas heladas prefabricadas en envoltorios como helado suave de una máquina, servido en un cono y, a menudo, con hojuelas de chocolate (en Gran Bretaña), un almíbar azucarado o aderezos como chispas. . Si bien las franquicias o cadenas son raras dentro de la comunidad de camiones de helados (la mayoría de los camiones son de propiedad y gestión independientes), algunas existen.
En algunos lugares, los operadores de furgonetas de helados se han diversificado para llenar los vacíos en el mercado de refrescos, utilizando su capacidad de almacenamiento refrigerado para vender latas y botellas refrigeradas.
Las primeras furgonetas de helados vendían helados sencillos, en una época en la que la mayoría de las familias no tenían congelador. A medida que los congeladores se volvieron más comunes, las furgonetas de helados pasaron a vender artículos de helado novedosos, como barras y paletas heladas. [1]
Una característica distintiva de las furgonetas de helados son sus campanadas melódicas, que a menudo toman la forma de una melodía famosa y reconocible. Las canciones del camión de helados en los Estados Unidos incluyen " The Band Played On ", " Camptown Races ", "Cuckoo Waltz", " The Entertainer ", [2] " Home on the Range ", " If You're Happy and You Know". It ", " La Cucaracha ", " Little Brown Jug ", " London Bridge Is Falling Down ", " The Mister Softee Jingle ", " Music Box Dancer ", "Picnic" (una canción infantil japonesa que suele sonar con una voz que dice " hola" al comienzo de la canción), " Pop Goes The Weasel ", " Red Wing ", " Sailing, Sailing ", " Turkey in the Straw "/" Do Your Ears Hang Low? ", " Wiegenlied (Brahms) " y " Yankee Doodle ". [3] En Australia y Nueva Zelanda, las furgonetas de helados juegan tradicionalmente a " Greensleeves ". [4]
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Hay principalmente dos tipos de furgonetas de helados en el Reino Unido: una furgoneta dura , que vende helado en forma de bola y sólo está equipada con un congelador y una furgoneta blanda , que tiene un congelador y también una máquina de helado suave para servir. conos de helado y bolas locas . Por lo general, se convierten a partir de camionetas estándar de fábrica con la parte trasera cortada y reemplazada por una carrocería de fibra de vidrio (para reducir el peso).
Debido al clima británico , gestionar una furgoneta de helados de forma rentable no sólo es muy difícil fuera del verano, sino que también es un negocio impredecible. Una ola de calor de verano puede provocar un aumento masivo de las fortunas durante unos días, pero una vez que el clima se ha enfriado, las ventas caen dramáticamente. La necesidad de aprovechar oportunidades poco comunes y de corta duración puede dar lugar a una feroz rivalidad entre las furgonetas de helados en zonas contiguas, siendo las principales disputas sobre quién tiene derecho a vender helado en una "parcela" concreta. Esto también ha llevado a que algunos vendedores de furgonetas de helados diversifiquen y vendan otros productos como patatas fritas , patatas fritas , hamburguesas o perritos calientes desde sus vehículos en otras épocas del año.
En varias áreas de autoridades locales, particularmente en distritos londinenses con mercados callejeros existentes, las regulaciones del comercio ambulante prohíben que las furgonetas de helados permanezcan en un lugar estático. La legislación también contiene poderes para prohibir la circulación de furgonetas de helados en calles específicas. Las propuestas del actual proyecto de ley de autoridades locales de Londres permitirían sólo 15 minutos de comercio por vehículo y calle cada día. [5] También existe un código de prácticas a nivel nacional [6] para el uso de campanillas, que limita el volumen a 80 dB y la duración a doce segundos, pero rara vez se observan ni se hacen cumplir. Las campanadas no deben tocarse más de cada tres minutos, cerca de hospitales, escuelas e iglesias cuando estén en uso.
En Escocia, las furgonetas de helados se han utilizado para vender cigarrillos de contrabando [7] y, en las guerras de los helados de Glasgow de los años 1980 , como organizaciones fachada para vender drogas ilícitas. [8]
Whitby Morrison , con sede en Crewe , Cheshire , fue fundada por Bryan Whitby, quien presentó una patente en el Reino Unido en 1965 para un equipo móvil de producción de helado a través del cual las unidades de helado se accionaban desde el mecanismo de accionamiento de la furgoneta. Hoy en día, la empresa es el mayor fabricante de furgonetas para helados del Reino Unido y produce alrededor de 100 furgonetas al año; Sus productos se han exportado a más de 60 países. [9] La empresa también ha estado desarrollando un sistema de batería a bordo totalmente eléctrico para alimentar las máquinas de pala blanda que incorpora; Se esperaba que la primera furgoneta totalmente eléctrica se entregara en el verano de 2019. [ necesita actualización ] [10]
Además de helados, los camiones de helados también pueden vender conos de nieve , hielo italiano o agua helada , snacks, refrescos y dulces. Muchos camiones llevan una señal, en forma de señal de alto, que advierte a otros conductores de que hay niños que cruzan la calle para comprar comida o helado. También reproducen música para atraer consumidores a sus camiones. Con la llegada de las redes sociales, muchos operadores de camiones de helados están redefiniendo el modelo de negocio tradicional. No satisfechos con el enfoque tradicional de hacer cruceros para los clientes, algunos operadores, como el fabricante de sándwiches de helado gourmet Coolhaus [11], están ganando seguidores en sitios de redes sociales y "anunciando" la ubicación de sus camiones.
Los camiones de helados construidos profesionalmente que venden alimentos preenvasados se denominan "camiones novedosos". Utilizan congeladores comerciales de placa fría que se enchufan durante la noche y, cuando se desenchufan, mantienen su temperatura durante al menos 12 horas. Los sistemas de música son mecánicos, como los IC de melodía o, más comúnmente, chips de sonido digitales que no tienen cinta ni otras partes móviles. Cada "caja de música" puede reproducir una o varias melodías. [12]
Noruega tiene dos empresas líderes en furgonetas de helados; Isbilen (literalmente coche de hielo) de Fråst y Diplom-isbilen de Diplom-Is . Diplom-Isbilen vende helados elaborados por Diplom-Is, e isbilen vende helados elaborados por Isbjørn-Is, también venden pescado . Las furgonetas de helados se escuchan desde lejos y atraen a los clientes a la calle tocando la icónica melodía "Norge rundt", que simboliza su presencia en todo el país.
Los acontecimientos [comenzaron] cuando bandas rivales lucharon por el control de lucrativas furgonetas de helados utilizadas como fachada para distribuir bienes robados y heroína...
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