El brote de E. coli de 2015 en Estados Unidos fue un incidente que implicó la propagación de Escherichia coli O157:H7 a través de apio contaminado que se consumió en ensalada de pollo en varios grandes minoristas. [1] [2] Como resultado del incidente, se llevó a cabo un retiro de productos que abarcó más de una docena de estados y más de 155 000 productos. [3]
Diecinueve casos de E. coli estuvieron relacionados con el brote, en siete estados, principalmente en la mitad occidental de los Estados Unidos. De estos casos notificados, cinco dieron lugar a hospitalización, y dos pacientes desarrollaron síndrome hemolítico-urémico , un tipo de insuficiencia renal; no se produjeron muertes como resultado del brote. [1] Por lo tanto, este brote fue el segundo más grande que se produjo en los EE. UU. en 2015, detrás del brote mucho más grave de Chipotle , que totalizó unos sesenta casos. [4]
Se reportaron un total de 19 casos de E. coli relacionados con el brote en siete estados: California , Colorado , Misuri , Montana , Utah , Virginia y Washington . Se retiraron del mercado en todo Estados Unidos ensaladas de pollo rostizado de Costco , que se consideraron la fuente del brote, y Costco afirmó haber retirado todos los productos infectados antes del 20 de noviembre de 2015. [1]
La evidencia epidemiológica recopilada durante el brote sugirió que la ensalada de pollo rostizado elaborada y vendida en las tiendas Costco Wholesale en varios estados fue la fuente probable del brote. [1]