Un zarf (plural: zarfs, zarves; turco : zarflar ; árabe : zuruuf ) es un soporte, generalmente de metal ornamental, para una taza de café sin asa [1] ( demitasse o fincan). [2]
Aunque el café probablemente se descubrió en Etiopía , fue en Turquía alrededor del siglo XIII donde se hizo popular como bebida. Al igual que el servicio de té en China y Japón , el servicio de café en Turquía era un proceso complejo y ritualizado . Se servía en tazas pequeñas sin asas (conocidas como fincan , pronunciado /finˈd͡ʒan/), que se colocaban en soportes conocidos como zarf (del árabe : ظرف , romanizado : ẓarf ; plural ظُرُوف ẓurūf , que significa "recipiente" o "sobre") para proteger la taza y también los dedos del bebedor del líquido caliente.
Las tazas se hacían generalmente de porcelana , pero también de vidrio y madera. Sin embargo, como el soporte era más visible, solía estar más ornamentado.
Cuando a finales del siglo XX el café empezó a servirse en vasos de cartón, el zarf también pasó a ser desechable. La funda de cartón corrugado para vasos de café se inventó en 1991. [3]
El zarf solía estar hecho de metal, siendo la plata , el oro , el cobre y el latón los materiales más comunes. Otros también estaban hechos de maderas como el coco , el ébano u otras maderas duras, o de marfil , hueso , cuerno o carey . Hoy en día, zarf puede ser el nombre de una funda de cartón para taza de café .
Los zarfs de metal a veces estaban filigranados , decorados con cinceles , niel , grabados o engastados con piedras preciosas.
Los juegos de zarfs, decorados con esmalte y gemas, eran populares en todo el mundo islámico. Durante el siglo XIX, los talleres de esmalte de Ginebra produjeron grandes cantidades de juegos de zarfs para este mercado. Estaban decorados con esmalte de colores brillantes y motivos que incluían instrumentos musicales o trofeos militares. [4]
Los zarfs de madera, de los que quedan muy pocos, eran apreciados por el aroma natural de la madera con la que estaban hechos. Eran muy frágiles.
Los zarfs de carey, cuerno y marfil requerían una habilidad especial para su fabricación. En los dos primeros casos, se ablandaban láminas del material en cuestión en agua caliente y luego se sujetaban en un molde para crear la forma deseada. El marfil se tallaba de la misma manera que la madera; sin embargo, su mayor valor significaba que se necesitaba más cuidado para evitar errores.
A su madre, según Ian Sapot, no le gustaba perder. Y nunca le gustaba, no en su familia. No con palabras como: Zarf: Un objeto de metal que se usa para sostener tazas de café caliente. Vale 16 puntos.
La definición del diccionario de zarf en Wikcionario