La Brown Betty es un postre tradicional estadounidense elaborado con frutas, normalmente manzana (esta variante se conoce como Apple Betty ), pero también bayas o peras y migas endulzadas. De forma similar a un cobbler o a un crumble de manzana , la fruta se hornea y, en este caso, las migas endulzadas se colocan en capas entre la fruta. Se suele servir con salsa de limón o nata montada .
El plato fue mencionado por primera vez en forma impresa en 1864. [1] Una receta de 1877 utiliza puré de manzana y migas de galleta. [2]
Apple Brown Betty fue uno de los postres favoritos de Ronald y Nancy Reagan en la Casa Blanca . [3]
