Las Bun Bars son una línea de barras de chocolate fabricadas por Pearson's Candy Company de Saint Paul, Minnesota , y están disponibles en los Estados Unidos. A pesar del nombre, las Bun Bars no son barras en absoluto, sino que son redondas y planas, que contienen un disco hecho de crema con sabor a arce o vainilla, o caramelo, recubierto de chocolate con leche y cubierto con un cúmulo de chocolate y maní tostado.
Los precursores de Bun Bars fueron creados originalmente en la década de 1920 por Wayne Bun Candy Company en Fort Wayne, Indiana . El Vanilla Cream Bun de 1947 fue el primero en recibir el nombre de Bun. [1] Wayne Candies y sus Bun Bars pasaron por una serie de propietarios corporativos en la segunda mitad del siglo XX. El primero, la subsidiaria Leaf Confectionery de WR Grace vendió Wayne Candies en 1973 a Curtiss Candy Company de Standard Brands . Bajo Curtiss, reenvasaron Bun Bars de caramelo como Reggie! Bar en 1978, llamado así por la estrella del béisbol Reggie Jackson . [1] Cuando Standard se fusionó con Nabisco en 1981, Wayne Candies cerró brevemente antes de ser vendido al confitero alemán August Storck KG. [1] [2] Luego, en 1992, pasó a manos de Pittsburgh Food & Beverage Company . [3] La empresa hermana de Wayne, bajo el sello Pittsburgh Food & Beverage, DL Clark Company , comercializó otra variedad de caramelo con temática deportiva, el Mario Bun, en honor a la estrella de la Liga Nacional de Hockey , Mario Lemieux . [4] Clark también produjo una barra Reggie!, esta vez con relleno de mantequilla de maní . [5]
Wayne Candies se declaró en quiebra y la planta de Fort Wayne que fabricaba Bun Bars cerró permanentemente como consecuencia del colapso inducido por fraude de 1995 de Pittsburgh Food & Beverage. Los activos de Wayne Candies y Clark fueron comprados juntos por la recién formada Clark Bar America, y la producción de Bun Bars se trasladó a las instalaciones suburbanas de Clark en Pittsburgh . [6] Clark vendió la marca a Pearson's en 1998. [7] Pearson's adquirió Bun Bars en parte debido a las similitudes en la fabricación del Bun y su propio Nut Goodie . [8] [9] Si bien los dos productos son muy similares, aún tienen diferencias de receta e ingredientes que los hacen únicos.
Las barras Bun tienen uno de tres centros con sabor ( arce , vainilla o caramelo con sal marina ) cubiertos de maní sin sal y chocolate con leche . Cuando Pearson's las compró por primera vez en 1998, estaban disponibles los sabores arce y vainilla, y luego se agregó caramelo a la línea. [10] En 2015, el sabor a caramelo se cambió a caramelo con sal marina.