El Bargnolino es una variante italiana de la ginebra de endrinas , que se elabora remojando los frutos de la planta de endrino, Prunus spinosa , con azúcar y especias en alcohol espirituoso. Esto da como resultado un licor rojizo y dulce, de alrededor de 40-45% de alcohol por volumen , aunque los resultados varían según la receta utilizada. El Bargnolino se suele enfriar antes de servir. [1]