Una parrilla desechable es un tipo específico de parrilla de barbacoa que se utiliza en una sola aplicación y se recicla o se desecha después de su uso.
Las parrillas desechables están hechas de un material de aluminio liviano y utilizan carbón como fuente de calor. La parrilla es autónoma, lo que significa que incluye todos los elementos necesarios para cocinar los alimentos: bandeja de aluminio, superficie de la parrilla, soporte (opcional), carbón , hoja de encendido y líquido de encendido.
Puede surgir confusión entre las parrillas desechables y las parrillas portátiles. Las parrillas portátiles para barbacoa son pequeñas y ligeras, y se suelen utilizar para acampar. Existen desde hace varias décadas, pero tienen ciertas limitaciones, a saber, la limpieza, el transporte y la seguridad.
La parrilla de barbacoa desechable es un fenómeno más nuevo, que apareció por primera vez en Europa a finales de la década de 1990.
Las parrillas desechables son adecuadas para una variedad de usos, como acampar, recreación al aire libre, reuniones de amigos , residentes de departamentos, entretenimiento o fiestas en la playa.
Para encender la parrilla, el usuario retira el envoltorio exterior y enciende la esquina de la placa de encendido. La placa encenderá el carbón y continuará ardiendo durante unos 15 minutos, calentándolo. No se necesita líquido para encender el carbón. Cuando las brasas alcancen una temperatura uniforme y óptima, se pueden colocar sobre la parrilla y cocinar todos los tipos de alimentos que se suelen asar, incluidos filetes, mariscos, pollo, kebabs, verduras, hamburguesas y salchichas.
El carbón permanecerá lo suficientemente caliente como para continuar cocinando hasta 1,5 horas después de encenderlo. Luego, el carbón restante se apaga con agua, arena o tierra y toda la parrilla se puede reciclar o desechar.
Las parrillas desechables utilizan briquetas de carbón o carbón vegetal natural en trozos como fuente de combustible. El carbón, al quemarse, se transforma en brasas que irradian el calor necesario para cocinar los alimentos.
Existe controversia entre los entusiastas de las parrillas sobre qué tipo de carbón es mejor para asar. Los usuarios de briquetas de carbón destacan la uniformidad en el tamaño, la velocidad de combustión y la creación de calor que ejemplifican las briquetas. Los usuarios de carbón en trozos totalmente natural destacan los sutiles aromas ahumados, la alta producción de calor y la falta de productos químicos, aglutinantes y rellenos que suelen estar presentes en las briquetas.
Las parrillas desechables han sido criticadas por su naturaleza de un solo uso y su potencial para causar incendios forestales. [1] Algunas ciudades han prohibido su uso en playas y parques públicos debido a preocupaciones por la huella de carbono y la basura. [2]