Makhan Bada

tipo de donas

Makhan Bada es un postre tradicional originario del subcontinente indio . ^[2] También se conoce como Balusaahi y es similar a un donut glaseado en términos de ingredientes, pero difiere en textura y sabor. Makhan Bada también se parece a Rajasthani Baati en términos de tamaño y preparación, pero se parece más a Medu Vada en términos de forma. En el sur de la India , un pastel similarse conoce como badusha .

Preparación

Los Makhan Badas están hechos de harina de maida , se fríen en mantequilla clarificada y luego se sumergen en almíbar de azúcar . ^{[3] [4]}

• 
  Makhan Bada (también conocido como Balushahi)

• 
  Badusha del sur de la India

Ver también

• portal de comida
• Portal indio

• Lista de alimentos de masa frita
• Lista de variedades de donas
• cocina rajasthani
• Cocina Bihari
• cocina pakistaní
• cocina india
• dulces indios

Referencias

1. La guía aproximada de la India. Guías aproximadas del Reino Unido. 2011-01-20. ISBN 978-1-4053-8847-4.
2. Roca, Gordon (8 de mayo de 2020). De la India, con amor: postres sabrosos de la India que nunca supiste que necesitabas. Balushahi. Este dulce indio es hojaldrado pero suave y sabe mejor cuando está fresco. También se le conoce como Makhan Bada en hindi.
3. Glenn Rinsky y Laura Halpin Rinsky (2008). El compañero del pastelero: una guía completa de recursos para el profesional de la repostería y la repostería . John Wiley e hijos. ISBN 978-0-470-00955-0.
4. Amit, Dassana. "Receta Balushahi". Recetas vegetales de Dassana . Dassana Amit . Consultado el 21 de septiembre de 2019 .