Corylus maxima , la avellana , es una especie de avellano de la familia de los abedules Betulaceae, originaria del sureste de Europa y el suroeste de Asia, desde los Balcanes hasta Ordu en Turquía. [3]
Es un arbusto de hoja caduca de 6 a 10 m (20 a 33 pies) de altura, con tallos de hasta 20 cm (8 pulgadas) de espesor. Las hojas son redondeadas, de 5 a 12 cm (2 a 4+3 ⁄ 4 pulgadas) de largo por4 a 10 cm ( 1+1 ⁄ 2 –4 pulgadas) de ancho, con un margen de doble aserrado grueso. Las flores son amentos polinizados por el viento que se producen a finales del invierno; los amentos masculinos ( polen ) son de color amarillo pálido, de 5 a 10 cm (2 a 4 pulgadas) de largo, mientras que los amentos femeninos son de color rojo brillante y solode 1 a 3 mm ( 1 ⁄ 16 a 1 ⁄ 8 pulgadas) de largo. El fruto es una nuez que se produce en racimos de 1 a 5 juntos; cada nuez mideentre 1,5 y 2,5 cm ( 1 ⁄ 2 –1 pulgada) de largo y está completamente encerrada en unacubierta de 3 a 5 cm ( 1+Involucro tubular( cáscara ) de 1 ⁄ 4 –2 pulgadas) de largo . [3] [4]
La avellana es similar al avellano común relacionado, C. avellana , y se diferencia en que la nuez está más completamente rodeada por el involucro tubular . Esta característica es compartida por el avellano picudo C. cornuta de América del Norte y el avellano picudo asiático C. sieboldiana del este de Asia.
La avellana es comestible y es muy similar a la avellana . Su uso principal en los Estados Unidos es como relleno grande (junto con maní como relleno pequeño) en la mayoría de los contenedores de nueces mixtas. Las avellanas a veces se cultivan en huertos para obtener nueces, pero con mucha menos frecuencia que el avellano común. [3] [4]
El cultivar de hojas moradas Corylus maxima 'Purpurea' es un arbusto ornamental popular en los jardines. [5]
En Oregón , la "avellana" se utiliza para las avellanas comerciales en general. El uso de esta manera se ha desvanecido en parte debido a los esfuerzos de los productores de avellanas de Oregón por marcar su producto para atraer mejor a los mercados globales y evitar confusión. [6] [7]
La etimología de 'avellana' puede remontarse al francés normando. La fiesta de San Filiberto es el 20 de agosto (estilo antiguo) y la planta posiblemente recibió su nombre porque las nueces estaban maduras en este día. [8]
