La producción artesanal es la fabricación a mano, con o sin ayuda de herramientas. El término "producción artesanal" describe las técnicas de fabricación que se utilizan en los oficios artesanales . Estos eran los métodos comunes de fabricación en el mundo preindustrializado .
El proceso de fabricación artesanal da como resultado un producto final único. Si bien el producto puede ser de muy alta calidad, su singularidad puede ser perjudicial, como se vio en el caso de los primeros automóviles.
Womack, Jones y Roos en el libro La máquina que cambió el mundo detallaron que los primeros automóviles se producían de forma artesanal. Como cada vehículo era único, las piezas de repuesto debían fabricarse desde cero o al menos personalizarse para adaptarse a un vehículo específico. La llegada de la producción en masa y las piezas intercambiables estandarizadas garantizaron la compatibilidad de las piezas con una variedad de modelos de vehículos.
La producción en masa tiene muchos inconvenientes con respecto a la producción artesanal, incluido el hecho de que la calidad de la producción puede ser inferior a la de un artículo producido artesanalmente. Por ejemplo, en algunas instalaciones de fabricación de automóviles de producción en masa, los artesanos reparan vehículos defectuosos producidos en masa para darles la apariencia de un producto de calidad.
La producción ajustada tiene como objetivo recuperar o superar la calidad de la producción artesanal y remediar la ineficiencia de la producción en masa mediante la eliminación de residuos.
La producción artesanal es parte de la economía informal en muchas ciudades, como Estambul, Turquía, donde la economía artesanal informal es una fuente vital de ingresos para los artesanos turcos. [1] Los mercados de artesanía dependen en gran medida de las interacciones sociales y del entrenamiento verbal, lo que resulta en variaciones en los bienes producidos. A menudo, la economía artesanal se compone de barrios artesanales, mediante los cuales se estructura una comunidad en función de la actividad artesanal presente en la zona. [2]
Utilizados a menudo en el hogar, muchos productos artesanales, como la histórica cerámica Mumun en Corea, surgieron de la necesidad de alternativas económicas para satisfacer las necesidades del hogar. Los cambios en las economías artesanales a menudo han coincidido con cambios en la organización del hogar y transformaciones sociales, como en Corea durante el período Mumun temprano y medio. [3]
Dado que la producción artesanal requiere un conocimiento profundo de los métodos de producción por parte de una persona experimentada en ese oficio, la conexión entre los comerciantes es muy evidente en las comunidades artesanales. La producción de muchas artesanías tiene una alta demanda técnica y, por lo tanto, requiere una especialización a tiempo completo del conjunto de habilidades en forma de talleres o capacitación verbal y práctica. [2] La interacción verbal entre profesor y alumno fomenta fuertes vínculos sociales, que en última instancia conducen a comunidades cohesivas, típicas de las comunidades artesanales modernas.
Las economías artesanales están muy relacionadas con el lugar. La especialización artesanal explora cómo los bienes portátiles son parte integral de las relaciones sociales de una comunidad y vincula a grupos de personas a través de la creación de artículos tangibles. [1]
Los lugares donde se lleva a cabo la actividad económica artesanal indican fuertes vínculos entre la organización sociopolítica y la complejidad social. [4] Estas comunidades suelen estar muy unidas, con fuertes vínculos con los materiales producidos y vendidos, así como con un respeto mutuo por los compañeros comerciantes en el mercado.
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